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硫化糖硫化糖：

－亚***法澄清技术在白砂糖生产工业中是一种典型的蔗汁与糖浆清净脱色方法，由于该法具有设备较少，工艺流程比较简单、管理方便等特点，所以，这种澄清技术在我国制糖工业中得到比较广泛的应用。

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酸的作用蔗糖溶液为酸性时，蔗糖转化更快。浓酸对糖液的分解作用更大，如能使固体蔗糖迅速脱水，白砂糖批发，焦化成为黑色产物。在纯蔗糖溶液中，只要有少量的游离酸存在，就能使蔗糖的转化作用迅速进行。但是，对于压榨蔗汁中的蔗糖来说，情况就不是这样。因为蔗汁中含有弱酸的中性盐会***蔗糖的转化。

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M、红糖在传统红糖的基础上通过添加一些具有***的食物，从而成为具有性质的红糖，是红糖发展的新趋势。这类产品***早出现在日本，比较常见的是添加人参、三七等草药，通过与红糖的合理配伍，增加红糖的***，成为新一代红糖。目前国内常见的红糖包括姜汁红糖、益母红糖、产妇红糖、红糖、玫瑰红糖、女生红糖、枣姜红糖、大枣红糖、枸杞红糖、桂圆红糖等。生产工艺主要分为简单混合型和高温熬制型二大类。

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