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3.碱的作用稀碱溶液如氢氧化钙，阜新防暑降温糖，氢氧化钾及钠的溶液，甚至在煮沸的情况下也不会使蔗糖分解。浓碱溶液加在糖液中加热时蔗糖分解成糠醛、乳酸、乙酸、甲酸、二氧化碳等产物。分解程度及产物种类视氢氧离子浓度及温度而定。蔗糖能与中等浓度的碱化合生成碱性的蔗糖盐。

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养生糖，好吃可口，而且是是糖友养生之佳品。

材料

配方一、麦芽糖:310克 糖：75克 盐：3克水：45克 配方二、淀粉：30克 水：40克 配方三、奶油：10克 橄榄油或色拉油：17克 配方四、白芝麻：50克 南瓜仁：50克 什锦果仁：100克 杏仁片：80克 碎核桃仁：70克 配方五、枸杞：30克 葡萄干：50克做法

1.先将配方四加热保温在100℃，将配方一放入锅中煮滚 2.再倒入配方二用水溶好的淀粉煮滚 3.再加入奶油和色拉油拌匀，煮至115℃熄火 4.倒入配方四，一起拌匀 5.再倒入配方五一起拌匀 6.将拌匀的材料倒在铺好的不沾布上 7.放入平盘上冷却，冷却后用刀切成长方块状，这样一款五彩缤纷而且有营养的糖果就做出来了。

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不能代替贫血贫血是—种症状，而不是独立的疾病。时必须明确缺铁性贫血，市售的各种，虽然含有一定量的各种形式的铁，对缺铁性贫血有辅助疗效，但因为铁含量低，不能代替正规补铁。

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