首先我们了解一下厨房的基本功能。顾名思义，厨房就是用来烹调的地方，但随着人们生活水平的提高和居住空间的增大，加之各种家用电器的日益发展，厨房的功能也在扩展，已不仅仅是洗菜、做饭了。比如储存物品、安置熨衣板、安装收音机等，但其基本功能还是围绕烹调这一主题的。岛式橱柜一般都布置于户型面积比较大的家庭，优雅又美观，而且***的操作台相对来料理的时候要方便很多，更重要的是，中间的岛柜还可以当做是小吧台或是餐桌，这就在一定程度也节约了摆放餐桌的空间。

厨房家具配置的几个要点：

大限度满足厨房的基本功能，并在此基础上充分发挥厨房的空间，扩展厨房用途。 便于操作，减少无谓的移动距离。

在满足功能的前提下，考虑造型和花色配置，增加厨房工作的舒适感。

L型厨房：L型厨房是把柜台、器具和设施贴在两相邻墙上连续布置。工作三角避开了交通联系的路线，剩余的空间可放其他的厨房设施，如进餐或洗衣设施等。但当L型厨房的墙过长时，厨房使用起来略感不够紧凑。

U形厨房：U形平面是一种十分有效的厨房布置方式，当采用这种布置方式时，优点主要体现在以下两方面:

室内基本交通动线与厨房内工作三角完全脱开;布置面积不需要很大，用起来却十分方便。

橱柜的安装

柜体调平后在柜顶上安装25毫米厚的台面垫板，水槽及炉具两侧必须加垫板，打少量玻璃胶进行固定。到了这一阶段，要***留心的是，所有垫板需切割时必须用锯切割绝整齐。切割、打孔台面，长宽比实物大3毫米，转角处一般是25毫米圆弧状，粘黏水槽，放入垫板上，台面距墙的缝隙保持在3至5毫米。实木家具的特点就是环保，因为在材质上它精选原木为材料，从家具制作的源头上就体现了环保这一特点，好的实木家具给人的感觉是安静的，是回归自然的享受。

粘合水槽和台面时尤其需要注意连接部位用大理石胶粘贴后再打一层蜡。为保证与墙壁用玻璃胶粘合严密，胶水完全固化需要1至2个小时，期间不得随意拿开或搬动。胶水固化后，多余部分的胶水用打磨机打磨平整。

橱柜的台面***

(1)应该避免热锅、热水壶直接与橱柜接触，能置于锅架上。

(2)操作中应尽量避免用尖锐的物品触击台面、门板，以免产生划痕。无论选择何种台面，都应在砧板上切菜料理食物，除了可以避免留下刀痕之外，还能做到更好的清洁卫生。

(3)一般材质的台面，有气泡和缝隙，如果有色液体渗透其中会造成污渍或变色，因此应避免染料或染发剂直接置于台面上。

(4)化学物质的侵蚀，对于很多材质来说是不允许的。例如，不锈钢台面沾到盐分就有可能生锈，因此平时应注意避免将酱油瓶等物品直接放在台面上。