开原清真烧鸡谁家好吃在线咨询
作者:伊迪清真2020/10/19 9:10:01







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熏鸡是指经过食品五味五香等气味熏陶所成的鸡,熏鸡所用的材料是全鸡,即一整只鸡。熏鸡与烤鸡的区别在于:传统的烤鸡在烧烤时大部分与烧烤***是直接接触的,熏鸡具有只使用煮鸡原汤煮制,汤鲜味美,色泽枣红明亮,味道酱香浓郁,肉质细嫩酥烂,酥而不材,烂而连丝,咸淡适宜,营养丰富。先用旺火煮1~2h,再改用微火焖煮,嫩鸡焖6~8h,老鸡焖8~10h即可。烟熏味浓,回味无穷的特点。自己食用或是***客人,即省时省力,又显热情,确实是家庭聚餐,***客人的美味佳肴。



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