不锈钢餐具的选购

不锈钢餐具的选购：分辨选购编辑。简单的分辨方式为：

分辨：用磁铁吸底部，吸得住的是430，吸不住的是304与18-10。但304锅子的锅缘、或是汤匙的前后端，有时会吸得住，是因为抛光所产生的磁性。所以准的方式是吸底部。 国内采用较多的是201混合钢材，材质无磁，钢材比较软！

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不能把不锈钢餐具和其他不同质别的产品混合洗涤，比如银，银为不锈钢的硬度大，这样就会容易刮花银具，如果有比不锈钢餐具硬的物件，那就会破坏不锈钢餐具；

餐具清洗好之后要几时的从洗碗机里取出来，不能长时间处于潮湿环境。为了获得光亮的效果，请使用高质量的洗涤粉或者清洁剂，具体请看清洁产品的使用说明；要正确使用洗碗机对餐具进行洗涤，不能胡来，具体使用说明请看具体的说明书。

不锈钢常按组织状态分为：马氏体不锈钢、铁素体钢、奥氏体钢、奥氏体-铁素体（双相）不锈钢及沉淀硬化不锈钢等。另外，可按成分分为：铬不锈钢、铬镍不锈钢和铬锰氮不锈钢等。还有用于压力容器用的专用不锈钢。

含铬15%～30%。所以有的用品会用百分之10的镍来制作，以使其更耐用更抗蚀，这种不锈钢称为18-10不锈钢。其耐蚀性、韧性和可焊性随含铬量的增加而提高，耐氯化物应力腐蚀性能优于其他种类不锈钢，属于这一类的有Crl7、Cr17Mo2Ti、Cr25，Cr25Mo3Ti、Cr28等。铁素体不锈钢因为含铬量高，耐腐蚀性能均比较好，但机械性能与工艺性能较差，多用于受力不大的耐酸结构使用。