普遍人都认为不锈钢是不会被磁石吸住的，因此都存在一个观念--不锈钢就是不会被磁石吸住的，能被磁石吸住的就不是不锈钢。因此在购买不锈钢餐具产品的时候就会想带有磁性的不锈钢餐具就不是合格产品。其实这样的观念是错误的。

不锈钢分好多种，简单的说，常见分为奥氏体和铁素体，奥氏体含镍，铁素体不含镍。不锈钢制品是用不锈钢材料制作而成的街道口，耐酸耐碱用，达到SUS304食品卫生级别，有不锈钢橱柜、垃圾桶等，符合GMP认证。含镍的是无磁性的，比如一些刀叉勺，含镍的耐腐蚀性要好一些，按照标准，正规304不锈钢要含8%的镍；而铁素体则是有磁性的，比如电磁炉用的锅，这个不带磁反而不能用，洗衣机也是用这个的，常用牌号430。

马氏体不锈钢能在退火、和硬化与回火的状态下焊接，无论钢材的原先状态如何，经过焊接后都会在邻近焊道处产生一硬化的马氏体区，热影响区的硬度主要是取决于母材金属的碳含量，当硬度增加时，则韧性减少，且此区域变成较易产生龟裂、预热和控制层间温度，是避免龟裂的有效方法，需焊后热处理。当前，不锈钢已经食品工业、餐饮服务业、工业和家庭生活中得到广泛应用。

沈阳融荣科技有限公司是一家致力于生物***金属材料研发与应用，并专注于特种金属材料结构功能一体化的高新技术企业。公司成立至今，已相继开发出具有自主知识产权的新材料。

卫生器具在食品加工、餐饮、酿造等工业领域，不锈钢同样应用广泛。因为它便于每天清洗，同时对于化学清洗剂也具有较好的耐受性，而且还因为它不易滋生菌。试验表明在这方面的性能与玻璃和陶瓷相同。