我国拥有丰富的玉米秸秆饲料资源,但玉米秸秆粗纤维含量较高,消化利用率低,营养价值较低。近年来,为了解决上述问题,国内已有不少学者对发酵玉米秸秆进行了饲喂试验,并取得了较好的效果。如王春华等报道,用20%发酵秸秆粉取代部分精料饲喂育肥猪,既可以降低饲料成本,又对育肥猪的生长速度无明显影响。李术娜等用发酵玉米秸秆粉饲喂育肥猪的试验,在料重比下降,饲料成本降低的情况下,育肥猪的增重不受影响。王树香等采用发酵玉米秸秆粉饲喂肉仔鸡的试验,日粮中添加不同比例的发酵玉米秸秆粉,肉鸡的生长不受影响,但养殖成本降低。
切碎青贮原料。青贮原料进行切碎的好处:一是利于原料中糖分的渗出,使原料的表面湿润,有利于乳酸菌的迅速生长和发育;二是便于压实,可排出原料缝隙间的空气,为乳酸菌创造厌氧环境,***植物细胞与好气性微生物的呼吸作用,防止青贮饲料温度升高,造成养分的分解、***的***和消化率的降低。此外,也可防止***微生物活动时间长,造成青贮饲料变质。切碎的长度由原料的粗细、软硬程度、含水量来决定。细茎牧草如禾本科、豆科牧草,一般切成3~4厘米长的小段,而粗茎或粗硬的牧草或饲用植物如玉米秸、向日葵花盘等,要切成0.5~2厘米长的小段。一些柔软的幼嫩牧草可直接进行青贮。
玉米秸秆发酵得用发酵剂,发酵剂中一般含有以光合菌、乳酸菌、酵母菌为主体的多种有益微生物、酶及代谢产物等。能够适应青贮、糠粃、米糠、次粉、鱼粉、饼粕等制作发酵饲料全过程。玉米秸秆的微生物发酵技术必须要注意以下几点问题,点,玉米秸秆的微贮过程必须要注意保持密封,物料必须要进行压实,同时不能出现加干层。第二点,微生物菌液应该保持喷洒均匀,同时水分应该控制在 50%到60%之间。第三点,霉变的农作物秸秆不宜作微贮饲料。
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