随着随着***人口基数的不断增长和人们生活水平的提高，经济迅速发展，餐饮业的发展也呈现一派繁荣景象，饭店增多且档次普遍提高，用油量及油品种类也随之增加，餐厨垃圾的排放量日益增大。***颁布《关于进一步加强本市餐厨废弃油脂从严监管整治工作的实施意见》，对餐饮油水排放提出了强制治理要求，大大促进了餐饮油水分离设备的技术研发，使餐饮油水分离器制造业获得了长足的发展。

但是目前餐饮油水分离器现阶段面临了几大问题:1.油水分离器产品性能的判断困难，处理效果的检测十分复杂，不试用无法判断真实效果；2.市场上的油水分离设备鱼目混珠，购买的时候要十分的注意，多方面考察，不能只看价格，也不能只看商家“包排放过关，包通过审批”这类广告信息；3.技术力量薄弱，大多数设备制造企业都属于中小型企业，资金和人才的缺少导致技术研发能力不强，产品更新周期长，再加上同行企业之间存在***竞争使得产品利润微薄。

餐厨垃圾处理行业现状：1.餐厨垃圾生产量极大;2.欠缺科学规范的产业化处理站;3.造成 相近口水油、垃圾猪的难题层出不穷;餐厨垃圾处理目前处理方法：1.混和日常生活垃圾填埋场;2.做精饲料;3.厌氧消化;三.餐厨垃圾处理垃圾填埋处理存在的不足：1.水分含量高，造成渗滤液量多，难以处理，二次污染比较严重;2.土壤有机质高，造成的异味大，环境危害大;3.占有很多土壤资源;

厨余垃圾处理机有什么用?1.应用了厨余垃圾处理机之后从此不必担心青菜叶残渣会塞住排水管道,无论是去皮還是刷碗的残渣都能够立即扔不锈钢水槽解决掉,以后轻轻地一按按键,这种厨余垃圾便会变为残渣被全都破碎排出去。2.大伙儿是否感觉家中臭虫滋生持续?实际上全是因为食材垃圾在垃圾桶内的储放,垃圾的沉积不但会在家里滋生病菌,还非常容易招来蚊子,假如家里有小孩子或者小宠物的是不要在餐厅厨房中放置太久的垃圾。3.餐厅厨房垃圾的沉积不但会滋生病菌,在夏天,它还会继续滋生恶臭味,进而毁坏大家的餐厅厨房自然环境。4.一些家里沒有配置团体垃圾箱,那样每丢一次垃圾就务必要下楼梯,十分不便,假如拥有垃圾处理机,不容易造成厨余垃圾,丢垃圾的頻率就不用那麼经常了。