花岗石是一种由火山爆发的熔岩在受到相当的压力的熔融状态下隆起至地壳表层，岩浆不喷出地面，而在地底下慢慢冷却凝固后形成的构造岩，是一种深成酸性火成岩，属于岩浆岩。花岗石以石英、长石和云母为主要成分。其颜色决定于所含成分的种类和数量。花岗石的二氧化硅含量较高，属于酸性岩石。某些花岗石含有微量性元素，这类花岗石应避免用于室内。

颜色：花岗岩的颜色及材质都是高度一致的硬度：花岗岩是较硬的建筑材料，也由于它的强硬度而使它具有很好的耐磨性。 成份：花岗岩主要由石英及正长石及微斜长石组成，原始的花岗岩主要由以下三部分给成：长石石英黑云母。各成份所占的比例一般由颜色及材质决定，

花岗石由于成分形成复杂形成条件多样，所以种类繁多，有多种的分类方式。

按所含矿物种类分

分为黑色花岗石、白云母花岗石、角闪花岗石、二云母花岗石等；

按结构构造分

可分为细粒花岗石、中粒花岗石、粗粒花岗石、斑状花岗石、似斑状花岗石、晶洞花岗石及片麻状花岗石等；

按所含副矿物分

可分为含锡石花岗石、含铌铁矿花岗石、含铍花岗石、锂云母花岗石、电气石花岗石等。常见长石化、云英岩化、电气石化等自变质作用。

花岗岩结构致密，抗压强度高，吸水率低，表面硬度大，化学稳定性好，耐久性强，但耐火性差。

花岗石的用途根据晶粒大小分：晶粒细小的可加以磨光或雕琢，作为装饰板材或艺术品；中等粒度的常用于修筑桥墩、桥拱、堤坝、海港、勒脚、基础、路面等；晶粒粗大的轧制成碎石，是混凝土的优良集料。 由于花岗石耐酸，还用做化工、冶金生产中的耐酸衬料和容器。

花岗石的用途根据晶粒大小分：晶粒细小的可加以磨光或雕琢，作为装饰板材或艺术品；