净化工程是指控制产品所接触大气的洁净度及温湿度，使产品能在一个良好的环境空间中生产、制造。此环境空间的设计施工过程即可称为净化工程。

净化工程压力差的基本原则。

1、洁净空间的压力要高于非洁净空间的压力。

2、洁净度级别高的空间的压力要高于相邻的洁净度级别低的空间的压力。

压力差的维持依靠新风量，这个新风量要能补偿在这一压力差下从缝隙漏泄掉的风量。所以压力差的物理意义就是漏泄风量通过洁净室的各种缝隙时的阻力。

食品净化工程要做好对各类加工设备的分门别类的***，学习设备在功能、材料选择、设备验证方面的各种知识。要保证食品设备不被二次污染，处理的途径有：

1.生产中产生粉尘的设备应设置除尘机或捕尘机构，如粉碎机、压片机等；

2.在工艺上，使用气体的设备是气体与食品或直接与食品包装材料接触的设备，气体需要经终端过滤处理；

3.洗瓶或其他食包材清洗设备，应考虑到工艺用水的洁净度，一般使用已消毒自来水或纯化水，如洗瓶机、胶塞清洗等设备的用水；

净化工程主要的组成部分有六大部分，分别为：地面系统、风管系统、自控系统、电气系统、给排水系统、空气过滤系统六大部分。

净化工程方案需知道的净化参数。

1、隔间、吊顶材质、吊顶高度；

2、地坪材质；

3、是否恒温恒湿；

4、是否需要排风；

5、车间总人数多少；

6、车间工艺设备的发热量。

净化工程所特别设计的房间，不论外在空气条件如何变化，室内均具有维持原先所设定要求之洁净度、温湿度及压力等性能。净化工程是一个基础配套产业，应用领域广泛，主要有：食品行业、实验室、生产车间

洁净室的净化工程竣工验收的调试工作要分以下四个步骤进行：

①洁净室的净化工程调试前的准备工作。②洁净室的净化工程单机试车。③洁净室的净化工程联动调试。④洁净室的性能测试和综合评价。

***行业是一个很庞大而特殊的行业,特别是******室对空气洁净度要求也很高。通常,合格的******室净化工程或者洁净室对***空气的较低要求用效率为30%的预滤器和效率为90%的过滤器结合使用进行过滤。一般情况下不需要过滤器过滤,但在特殊情况下如隔离室、特定的测试和护理区域则需要过滤器过滤。