食品加工车间净化的空间要与生产相适应，车间净化选哪家，一般情况下，加工区与加工人员的卫生设施，如更衣室，淋浴间和卫生间等，应该在建筑上为联体结构，水产品，肉类制品和速冻食品的冷库与加工区也应该是联体结构。食品加工车间净化内部采用洁净板材或其它装饰板材，保证表面不起沉不粘尘，商丘车间净化，有灰尘易清理等特点。食品加工车间净化的布局既要便于各生产环节的相互衔接，又要便于加工过程的卫生控制，防止生产过程交叉污染的发生。

净化车间装修要求

1、工业净化车间的建筑围护界区和室内装修，应选用气密性良好，且在温度和湿度变化的作用下变形小的材料。净化车间内墙壁和顶棚的表面，车间净化工程，应平整、光洁、无裂缝、接口严密，无颗粒。

2、工业净化车间的建筑围护界区和室内装修，应选用气密性良好，且在温度和湿度变化的作用下变形小的材料。

3、净化车间内墙壁和顶棚的表面，应平整、光洁、无裂缝、接口严密，无颗粒物脱落，并应耐清洗和耐酸碱，墙壁和地面、吊顶结合处做成弧形，踢脚不宜高出墙面，当采用轻质材料融断时，应采用防碰撞措施。

4、净化车间的地面应整体性好、平整、耐磨、耐撞击、不易积聚静电、易除尘清洗，地面垫层应配筋，潮湿地区应做防潮处理。

电子车间一般按照如下工作程序进行清洁保洁工作：

一、清洁洁净室内墙体时，应使用洁净工程洁净室无尘布。

二、用90%去离子水配置清洁剂。

三、使用已获批准的净化工程洁净室专用去污剂。

四、每天都要检查无尘车间和装备间的垃圾箱，并及时清走。

五、每块地板都要吸尘处理。并在“无尘车间清洁记录”表上标明工作完成情况。例如在哪结束从哪开始。

六、清洁无尘净化工程洁净室的地面时，应先关闭净化系统，并使用无尘室专用拖把。

七、在洁净室里吸尘应使用带有过滤器的专用真空吸尘器。

八、无尘室所有的门窗都需要清洁、***。

九、洁净室每天需吸尘，拖地；一周需擦一次墙面、门窗。

十、无尘车间架空地板下也要吸尘及擦拭。

十一、电子无尘车间三个月擦一次架空地板底下的柱子和支撑柱。

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