从实地走访来看,无论是京东便利店还是天猫小店,有的是夫妻店翻新,有的是开新店,所以我们走访的几家店,每个店都不一样。从直观感受来说,内部装修、选品、货物摆放、业务模块组合等都没有标准化,统一的只有店面门头。
有的店商品摆放比较混乱,灯光昏暗,产品以传统线下渠道的品牌为主;有的还有百味草、三只松鼠这些在其他便利店少见的品牌;有的进门感受比较亮敞,商品摆放整齐,还有很多网红爆款品牌、进口品牌,
去便利店或超市买东西,你一定有过排队等结账这种经历,特别让人不爽,幻想着可以不用排队该是多好的体验。
现在,无人便利店做到了。拿上就走,不用排队,系统自动识别你购买的商品,从你的账户中扣钱。
在新零售概念下,资本从2017年就开始大面积关注无人店。据统计,2017年至少27家业内公司获得融资,总金额高达31亿。
有资本的加持,无人店是不是一门好生意呢?
首先要问一个问题,既有便利店,为何还要无人店,仅仅是解决排队问题吗?
便利店的物流配送是大的特色。当然,如果你有资源,有能力可以解决成本、毛利率、客流量这三个问题,也不失为***的好生意。所有连锁零售形式都有物流配送系统,便利店也有自己独特的特点。不要以为便利店的物流很简单,因为它只有很少的商品。事实上,便利店的物流非常复杂。原因是便利店商品大多是小包装、定量包装、加工商品的预处理、各种温度分布、100%分布等要求。便利店的小员工数量也很少。每个便利店员工都是一个多才多艺的人,有着“多重角色”。为了简化和统一商店运营,便利店管理流程必须高度个性化。从管理流程的角度来看,从选址和开业到店铺规格和系统,从运营管理到商品控制,从***结构到岗位设置,没有任何地方可以超市。
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