新式燃气火烧炉生产厂家-燃气火烧炉生产厂家-顺达专注食品机械
作者:顺达2020/10/6 3:03:41








【步骤五】:把面剂子抻长,先左右对折,再上下对折并把封口捏紧,自动恒温燃气火烧炉生产厂家,随后团成圆面胚,放在案板上备用。再准备一个蛋清和一把白芝麻备用,如果觉得色泽太单调,可以再加少许黑芝麻。然后我们把圆面胚按压成小饼,均匀的刷上蛋液,增加饼皮的黏性,防止芝麻脱落。***后再粘上一层芝麻,烧饼坯就做好了。【步骤六】:饼坯全部做好以后,自动控温燃气火烧炉生产厂家,我们开始烙制。起锅开小火,新式燃气火烧炉生产厂家,均匀的刷上油。油温五成热时,把饼坯粘有芝麻的一面朝下,放入锅中盖上锅盖烙2分钟。 次数用完API KEY 超过次数限制



这样是为了让面筋松弛,如果不醒面的话,面团的面筋比较紧,燃气火烧炉生产厂家,不容易擀开。步骤3:擀饼、抹油、撒面粉醒好的面不要再揉,直接放到案板上,擀成3毫米厚的大薄片,在上面刷一层植物油,撒上一层熟面粉(熟面粉就是把面粉放到锅中小火慢炒,炒到面粉变黄即可)用熟面粉更有利于烧饼起层。面粉要撒得稍微多一些,多到用手搓的时候能够变成颗粒状。步骤4:下剂子把饼卷起来,揪成大小相等的剂子,***好用保鲜膜盖上,防止表皮被吹干。 次数用完API KEY 超过次数限制



D:面团的制作1:配比:面团175G肉:内馅10-15G外馅15-20G2:制作:先把红油和色拉油和豆瓣酱捣碎混合成一碗备用,做饼前先在手上涂一点油,拿大约175G的面团象做包子一样压出一个凹型,里面放入10-15G的肉。四周往里一起包围起来捏成一个里面带肉的圆包包。再反过来放到台板上用手均匀的四周压平,尽量使里面的肉馅平均分布在整个大约20来CM的饼里。压好的饼看上去圆圆的。均匀平整的就好了。也可以做成方型的。 次数用完API KEY 超过次数限制


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