首先，将一杯80度左右的热水倒在三杯中筋面粉上，随时用筷子来回搅拌面粉，使面粉变薄。然后加入半杯冷水，开始揉面。拿一个盆，在盆的底部涂上一些油，然后把面团放上去，醒发30分钟。在案板上撒些面粉，然后把面团放在上面。把它卷起来，均匀地涂上芝麻酱。撒上胡椒粉和盐。把面团擀起来，再擀一点，做薄煎饼。面团的每一部分都将随着切割的横截面上下切割。用手掌轻轻压平，然后轻轻卷成一个圆形厚煎饼形状。醉后，在煎饼表面刷一点水，蘸上生的白芝麻。用你的手用力按它来做另一个煎饼。

当烤好的蛋糕糊在炉膛里时，形状完整的未燃尽的余烬被拾起，铲起，沿着炉壁来回烘烤。当蛋糕胚变厚，膨胀成馒头状，表面颜色为金***时，蛋糕表面的芝麻还在吱吱作响，香味扑鼻。即使蛋糕制作成功，也可以单独食用或与鸭汤、牛肉汤、老母鸡汤一起食用，三者相辅相成，味道鲜美，令人神清气爽。根据民间信仰，麦秸糕的温性和性，加上厚厚的软，有利于消化和吸收，特别适合身体虚弱者滋补身体。被称为"蛋糕大王"的草螺冰，浸泡在金黄油滑的鸡汤中。浸泡得越多，它就变得越脆，越香。一口蛋糕，脆中带软，喝了一口汤，新鲜而不腻，别有一番滋味在心头。

用小刀将包好的面团展平成直径9厘米、厚度1.5厘米的圆形面饼，用小刀沿面饼圆周切下16朵深0.5厘米、斜度30度的刀花。用刷子将切好的花面均匀刷上麦芽糖水，将花面放入圆盘中，花面朝下，无花面朝上，沿圆周方向捏紧边缘，用蘸有清水的手指涂抹无花面，然后将面饼翻成另一只手掌，用手指粘上芝麻，均匀地拍在花面上， 将面饼变成另一只手掌,( 5)当面饼表面呈金***，成品直径为9厘米，厚度为2厘米时，可以用炉铲和饼架将面饼取下。