[西葫芦鸡蛋木耳水煎包]主料:面粉、酵母3克、清水适量;西葫芦、木耳、粉条适量,鸡蛋3个调料:葱姜末、植物油、生抽、蚝油、盐、自制五香粉、香油、水淀粉适量制作过程:1、面粉放入面盆中,倒入酵母,用温水边倒边用筷子搅拌成絮状,然后用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放到温暖的地方进行发酵。西葫芦洗净,切去头尾,用料理机(或是擦子)把西葫芦弄成细丝。鸡蛋打入碗中,打散,炒锅烧热后,倒入植物油,油五成热时,倒入打好的蛋液关火,迅速用筷子搅拌成小颗粒状。 次数用完API KEY 超过次数限制
一.食材和调味料:面粉葱酱油十三香粉鸡精老抽香油盐油。二.小杨生煎的做法:1.将葱洗干净后切成碎末,放入猪肉馅中2.倒入适量酱油、老抽、油,滴几滴香油3.放入适量十三香粉、盐和鸡精,再倒入适量水搅拌至浓稠后待用4.在面粉中倒入适量水,放入酵母后放在一旁发酵至2倍左右大5.用擀面杖擀成片,然后弄成皮状6.放入适量馅料,包成肉包状,倒扣放置一分钟左右7.锅里倒入少许油,放入肉包,撒些黑芝麻在表面8.开小火,慢慢煎炸成***后倒入少许水 次数用完API KEY 超过次数限制
原料:面粉400克,水200g,酵母5g,盐一丁点,肉馅一大碗,皮冻一大碗,葱花,芝麻各一碗,料酒,生抽适量做法1.发面把酵母化开,用酵母水把面揉成一个光滑的面团,发一个小时,面团两倍大,在揉死回去,重新放一个小时,等面团二次涨大就好了2.调馅猪肉馅,加皮冻搅匀,加生抽,料酒,盐调味即可3.面切小剂子,擀饼,把肉馅抱住,手法无所谓,包住不漏馅就行,锅里倒油码到锅里,盖盖子煎2分钟左右,开盖倒一碗开水淋下去,加盖焖10分钟,等水拷干,包子也都膨胀起来,撒上葱花和黑芝麻就可以出锅了生煎包就做好了,刚出锅热乎乎的,颜色特别美,热热的咬一口就爆汁 次数用完API KEY 超过次数限制
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