用料:面粉250g、酵母5g、前臀尖500g、香葱5棵、老姜10g、熟白芝麻20g,熟黑芝麻20g、生抽2汤匙、老抽1汤匙、绍兴黄酒1汤匙、白胡椒粉1茶匙、盐1/2茶匙、白砂糖2汤匙、芝麻香油1汤匙。皮冻用料:肉皮200g、绍兴黄酒1汤匙、老抽1汤匙、香葱1棵、老姜2片。生煎包用料准备一、准备1.江浙沪一代称包子为肉馒头、所以生煎包子在上海土著口中,就叫做生煎馒头或者干脆简称生煎。制作生煎馒头所用面粉就是中筋面粉,家里制作的话就用***普通的富强粉即可。 次数用完API KEY 超过次数限制
水煎包水煎包做法1、将gan酵母加清水混合至酵母溶解;在将面、糖、泡打粉略微混合后,加入酵母水,搅匀,加入沸水,冷水,揉成粗糙面的面团,盖保鲜膜静置5分钟。2、把韭菜切碎,加5g盐拌匀,腌20分钟,出水后挤掉韭菜的水分;在用沸水把粉条煮透切碎,鸡蛋在锅上烘熟切碎。将切好的韭菜,粉条,鸡蛋加入以上调料拌匀。3、面团分割成30g-35g的剂子,擀开,不要太薄,大约0.5cm厚,中间放入馅料,包起,收口处掐紧。4、平底不粘锅烧热转小火,倒入少许油,放入包子转中小火,控温煎包炉价格,底部煎上颜色加入清水至包子的8分高;盖锅盖,控温煎包炉多少钱,烧至水沸腾,控温煎包炉哪家好,转小火继续烧; 次数用完API KEY 超过次数限制
生煎包,江南人的***爱,刚出锅的生煎包,周口控温煎包炉,其色泽金黄,一面焦脆,三面软嫩,脆而不硬,香而不腻,味道鲜美ji致。生煎包食材:前夹肉、鸡蛋、葱、姜、、蚝油、生抽、老抽、料酒、花椒、盐、五香粉、食用油、香油步骤:1.将酵母和一小勺白糖用温水化开,慢慢倒入面粉中,用筷子搅成絮状,再揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发成蜂窝状;2.前夹肉(肥瘦适当肉质更爽滑)剁成肉末,鸡蛋搅散,葱姜切成末放入肉末中,花椒用热水提前泡好备用;3.倒入泡好的花椒水,两勺食用油,两勺料酒,一勺蚝油,一勺生抽,半勺老抽,适量五香粉、盐用筷子顺时针搅拌至肉馅上劲,再调入适量香油搅拌均匀; 次数用完API KEY 超过次数限制
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