说到强度，馅饼真的有点像烤饼。在过去，煎饼方便人们外出或用作干粮。食用和携带方便，常温下可保存10天以上。也许正是因为锅里没有水，所以饼外面硬，里面脆，味道更好更醇。牙齿好的人尤其喜欢它。他们认为它充满了小麦的味道，又脆又耐嚼。即使口感不好，也是品尝原味的原因，但吃起来有点难。它需要被打碎并放入豆花或肉丸汤中。吸收的汤变软后一起品尝真的很美味。为了保持原始的味道，这个炉子是用铁做的

烹饪历史悠久。据说是汉代班超从xi地区传回来的。《续汉书》曾记载:"鬼王爱胡饼，京城都吃胡饼。"所谓“胡糕”就是醉氏早期的烧饼。

到了唐朝，胡饼就开始流行了。据《资治通鉴》记载，安史之乱爆发后，唐玄宗仓皇逃往四川，途经咸阳王仙宫。"到了中午，桌上还是没有吃的，杨就从城里给胡做了些糕点."当唐玄宗处于***之中时，民间食物胡冰成了他的“救命食物”。唐代长安嘴的胡蛋糕店被称为“福”。时任中州(今重庆忠县)知事的白居易曾写过一首诗:“胡麻饼就像京都，新鲜出炉的油酥面。把这一信息发给杨大使似乎是一种补充。”

没有证据表明胡蛋糕是如何演变成烧饼的。可以肯定的是，到了清代，胡饼的名称几乎已经消失，取而代之的是各种各样的烧饼。

1.将面团混合，放入发酵粉和白糖，放在加热器旁边30分钟。

2.将面团切成小荠形状~揉成圆形，用擀面杖擀成面饼~越薄越好。3.在面饼上涂上芝麻酱，然后均匀地涂上。4.从一边卷起，卷成5，然后卷成6。把它压成蛋糕。7.在不粘锅里放一点油，煎烤蛋糕。煎至两面金***后，放入烤箱，在150℃下烘烤10分钟。肉沫烧饼的价格是36元，也就是慈溪梦里的“圆梦烧饼”。点一个肉末烧饼，放入光绪餐盘。包括一盘四块蓬松、滑腻的烧饼，配有一把刀，方便切开切口，插入肉沫。