白蛇烧饼
主要成分:面粉1000克精粉500克肥猪肉300克葱60克甜泡菜200克虾、麦芽糖各20克北京冬菜40克料酒20克精盐50克芝麻13克芝麻油5克熟猪油230克
制造过程:
1.将肥猪肉切成条状,用盐腌约3天,切成0.7厘米见方的方块;将甜泡菜切成方块;将北京冬季蔬菜切成细粉;虾米用酒浸泡,切成细末,加入芝麻油,搅拌均匀。把洋葱切成细粉。将上述原料混合成蛋糕馅。
2、取450克面粉和200克熟猪油揉成面团,并夹起25片鱼片。
3.将小苏打面条搓成条状,取出25条面条。将糕点放在发酵粉上,用手掌将其推成12厘米宽、18厘米直径的椭圆形,卷成4层,压平,两端折叠成12层,卷成直径8厘米的圆形皮革,包在蛋糕馅里,卷成直径7厘米、厚度1厘米的绿色烧饼。取20克麦芽糖和15克水,搅拌均匀,刷在蛋糕表面,撒上芝麻,在对面折叠成25对。
烧麦粉的选择是上好的白面,它既活泼又容易醒。芝麻选自去皮的芝麻,芝麻撒得更均匀,这样撒出来的芝麻就不会像没去皮的芝麻那样难看。醉的另一个特色是这个家庭的烧饼有肉馅和无污染的猪肉馅。烘烤后,整个蛋糕的味道更好。
此外,现在禁止用煤炉做蛋糕。做蛋糕的炉子不烧煤,而是用煤气和电。与燃煤炉相比,这种炉子无疑是干净卫生的。不要担心烧饼上的气体造成的卫生问题。
道路货物的“圆筒炉烹调”
特点是:无处不在,便宜,开放的方式多种多样,但这个东西虽然简单,里面还是有一点精致。首先,食用碱不能放得太多,否则会变成棕色。表面芝麻不能少,否则味道不好。温度决定了它尝起来是否脆。这里有一个小窍门。一般来说,好吃的烧饼都在学校附近的社区,因为,从学校接学生的家长是消费群体的一部分,第二,社区中的玩家是稳定的消费群体。此外,同一地区的醉餐厅将继续营业,而偷工减料的餐厅将很快失去生意。如何吃:1。[早餐]油条配烧饼和一碗豆浆,至于你是泡着吃还是直接吃,这取决于你的喜好。2.[下午茶]熏猪头烧饼
饼干是我家特别喜欢的东西。它既可以作为主食,也可以作为小吃。当热烧饼从烤箱里出来时,拿着它吃吧!那香!皮脆心软,即使嘴巴不好,你也可以咀嚼它。有许多人喜欢吃烧饼,但他们不一定做烧饼。这个芝麻饼很简单。滚动时,蛋糕上涂上黄油,使它更香,更有层次感。然后在蛋糕表面多粘一层芝麻,放入烤箱烘烤,15分钟后即可上桌。不要像以前一样做芝麻饼。试试这个方法。它尝起来很美味,而且有窍门。味道比以前好了。
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