松脆煎饼

主要成分:200克中筋粉、速溶母、2.4克白砂糖、24克、4克奶粉、4克鸡蛋、10克水、104克黄油、20克

附件:100克安嘉酥油

制造过程:

1.将面团材料卷在一起，以获得良好的延展性。把它们摊成大块，放在冰箱里冷冻半小时。把它们卷成大方块。将片状黄油卷成小方块，类似面团的硬度。

2.把面团裹在黄油片上，然后把面团捏紧。

3.展开成矩形

4.从左、右1/3处向中间折叠5次，完成一次性三次di折叠

6.重复上述动作3、4和5，完成第二个三重折叠

7、此时可将放入冰箱冷藏后卷成长方形薄片，约四厘米

8、准备切一块长方形面团，培根两片

9.将蛋液刷在面片上，撒上白芝麻，然后在烤箱中用培根在200℃烘烤大约15分钟。

平山人不叫烤烧饼或烙烧饼，而是叫“打烧饼”。烧饼被“打”后没多久，温暖的香味就从炉子里冲出来，直接进入鼻腔，让你流口水。小心，他伸手抓了一个，咬了一口。整块烧饼的芝麻皮爆开，酥掉了。因此，这种烤箱烧饼需要双手食用，否则，如果所有美味的“芝麻皮”都洒了，那就太可惜了。在炉膛里用来烤蛋糕的面条是“死面条”，不会发酵。好的面团应该被揉捏到完全醒过来，上面布满筋和筋，然后面团应该被拉成拳头大小的面团，然后面团应该被揉捏和擀成厚度为5到6毫米的规则矩形面团。

锅灶烧饼，烧饼是用炉子做成的，因此被称为锅灶烧饼。用罐子做食物是一种独特的方法。它利用了罐子的光滑度、耐火性和厚度。烤出来的蛋糕不焦不滑，味道香脆。这种烧饼的烹饪方法在温度上非常讲究，因为罐子是凹的，冷的或热的烧饼会滑落。坛子炉呈圆饼状，有花檐，大小与芝麻饼差不多。据史载，晚清时，乐亭县城北关有一家名为“石老”的熟食店，主要经营蒸馒头和挂炉烤面包。当时，为了更好地利用馒头的下脚料——肥肉和包心菜，把烤好的面包放入挂炉中烘烤出售。没想到，由于它的美味和低廉的价格，它很受欢迎。石材老化改进了工艺，添加了配料，并从悬挂式烘炉改为圆筒式烘炉。突然间，它的名气大增，买家蜂拥而至。

产品特点:1。不粘锅:脱模容易，产品废品率大大降低，脱模不用食用油，降低生产成本；2.该食品没有黑色背景和油腻感，在颜色和味道上有明显的改善；3.减少车间油烟，改善工作环境，降低火灾可能性，提高产品质量；4、煎饼功能煎饼、烧饼、煎饼、骆驼机糊、水煎包、鸭肉煎饼。5.它也可作为油煎饼丝的配套设备，克服了手工卷制费时费力的缺点，降低了劳动成本，提高了工作效率。操作模式1:连接空气泵以调节适当的空气压力。2.设置加热时间。面团重量和模具大小与加热时间有关。