对于食品检测来说，留样想必是大家比较头疼的问题。食品论坛里也有好多小伙伴也经常对这个问题警醒讨论。那么今天小编就和大家一起探讨一下关于食品检测的管理。

以水产品留样为例：

1.每天生产的每批次或每班次的产品都要留样，以便进行观察及复检；

2.留样量应至少满足出厂检验的样品量，以满足复检需要，有条件的话建议留样量满足型式检验所需样品量；

3.应设立专门的留样室或留样柜，且留样样品应在标签标示的贮存条件下贮存；

4.留样应为包装单元，超过留样期后应销毁，并有留样与销毁记录。

【标谱检测】公司主要从事食品及相关食品，环境监测，涉水产品，公共场所及室内空气，***辐射防护，化妆品，饲料等检测服务，能够满足客户和行业要求。

那么今天小编就和大家一起探讨一下关于食品检测的管理有什么好处，我们一起来了解一下。

1.满足******或标准规范的要求留样记录管理。

满足******和标准规范的要求，规避企业运营风险，轻松面对监管机构或客户的检查与抽检。

2、可以为食品安全事故提供溯源的证据。

产品留样作用在于消费过程中，出现食品安全事故时我们能够提供可供追溯事故原因的有效证据。

当出现可能因产品造成***或责任界定不清时，企业可以提供留样产品请第三方机构进行检验调查，还原事实真相，如可能因为产品引起消费者出现身体不适或等。

【标谱检测】我公司将严格履行自己的社会责任，出具客观、公正、科学、严谨的检验检测报告。　

食品检测中微生物检测是必检项目，微生物检测基础知识是每食品检测人员必备的技能。今天小编和小伙伴们聊一聊微生物是什么？为什么要控制微生物？

所谓微生物是指个体微小，必须借助于显微镜才能看清它们外形的一群低等的、原始的微小生物，如***。(体型微小， 必须借助于光学显微镜或电子显微镜才能看到它们的结构，结构简单，有的具有细胞构造，有的甚至没有细胞构造，生长繁殖快，对物质具有非常强烈的转化作用;容易引起变异，以致微生物的种类特别繁多，并且新的种类还在不断产生;数量多，分布广，对自然环境的适应性强，以致在自然界的任何地方如土壤、空气、水以及人和动植物体上都有微生物生活或生存。

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