烤面筋是一种特色小吃，有香辣味和孜然味。烤面筋主要是将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成。面筋用面筋粉做是的做法，不用和面，不用洗面，下面就是自制烤面筋的做法，成品外焦里嫩，香辣十足。

　　先在一个大碗里倒500毫升水，加入5克食用盐，用筷子搅拌均匀，要准备250克面筋粉，边倒边搅拌。全部倒好之后下手揉，面筋竹签批发价格，出多余的水分倒掉，然后继续揉，继续倒水，排出里面的空气和水。揉至表面结实之后，密封放置一个小时。

然后找一个空碗，加上4勺辣椒粉，放2勺孜然粉，再放适量的盐，白糖，白芝麻，把刚烧好的热油分3次浇进去，搅拌均匀，面筋竹签厂家，这样子味道更佳。

面团醒发好之后整理成长方形，分成20个剂子，取一个剂子，面朝上用筷子夹住防落，拴上筷子的一头一边拉伸，面筋一边缠绕。收口处捏紧，防落。开大火把水烧到冒小泡，然后转成小火防止粘连。轻微翻动几下。

面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。揉面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金***捞出即成。将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟，即是“水面筋”。我虽是南方人，但挺喜欢面食的，特别是类似面筋这样有劲道的面食，有口感，吃起来很舒服。在烧烤摊上，一串烤面筋要2元，小小一串，贵了。自个在家做，经济又卫生。

街边卖烤串面筋的小摊特别多，大多数都是推一辆三轮车，上面放上烤架，面筋竹签商家，烤面筋传奇烤串面筋是中国的一种传统小吃。制作工艺非常简单，就是把面筋切成螺旋状然后刷好辣油放在火上烤。面筋的口感爽弹，非常有嚼劲，味道也十分香辣可口，因而很受大家的欢迎。

烤面筋传奇是一种特色小吃，有香辣味和孜然味。烤面筋传奇主要是将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成。面筋用面筋粉做是的做法，不用和面，不用洗面，洛阳面筋竹签，下面就是自制烤面筋传奇的做法，成品外焦里嫩，香辣十足。

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