烤面筋的生产制作 1.将高筋粉加水揉成表面相对光滑的面团，分成鸡蛋大小的小面团。 2.将面团揉成细条后，把面筋的一端夹在筷子中间，绕着筷子缠绕面筋，直到缠完为止。或者将面团揉成细条后，插入长竹签或筷子，切成螺旋状。 3.往锅内放水，烧开后把面团放进去煮。煮的过程中，要不断地搅拌，直到面团全部浮上来后捞出，泡在冷水中即可。 4.将串好面筋的竹签或筷子置于炭火上或烤箱内进行烘烤，并在上面撒上辣椒粉、孜然粉等佐料，烤至金黄即可食用。

烤面筋的制作步骤

首先我们来做面筋，取一个大碗，加入300克温水，加入30克盐，充分搅拌融化后，倒入谷朊粉，这个倒法很有讲究的，一定要分多次少量倒，每倒一次，就充分搅拌，直到把碗中的水分全部吸干，搅拌均匀后，用保鲜膜盖住，醒三十分钟。

然后，三十分钟后，把面团分成一个一个的小面剂，拿一双筷子，均匀的卷在筷子上，抽出筷子，起锅烧水，水开后把面筋卷下入，大火煮二十分钟，捞出控水。

第三步，拿来烧烤签子，把面筋卷一个一个的穿起来，用刀划成螺丝纹，更好入味，面筋就制作完成了。

第四步，将孜然粉，烧烤料，辣椒面，白芝麻，充分搅拌均匀备用，起锅，锅中加入植物油500克，油温八成热时，分多次浇在拌匀的料粉当中，每浇一次就搅拌一下，这样保证上下调料都能接触到热油，更加有味道。

第五步，取来改好刀的面筋，在烧烤料中浸泡一下，放入烧烤盘中，烤箱加入200度，放入面筋，五分钟后，即可出炉，家常烤面筋就制作完成了。

水面筋不能和什么一起吃

1、水面筋不能和***一起吃。水面筋和***是不能一起吃的，这主要是因为在水面筋中含有一定量的钙元素，而在***中含有的草酸物质比较多，如果把钙和草酸结合的话，那么在体内就会容易形成草酸钙，这对于健康是不利的，而且还有可能会造成的出现，所以水面筋不能和***一起吃，以免对自身健康造成影响。

2、水面筋不能和蜂蜜一起吃。水面筋和蜂蜜也是不能一起吃的，虽然蜂蜜同样具备很高的营养，但是在吃水面筋的时候，如果吃蜂蜜的话，那么对于自己的肠道会造成刺激，不仅影响到正常的消化吸收，而且还有可能会造成腹泻的出现，所以平时在吃水面筋的时候，千万不要放蜂蜜在里面，因为这么做的话，会危害自身的健康。

3、水面筋不能和竹笋一起吃。水面筋和竹笋是相克的两种食材，所以在平时一定要注意水面筋不能和竹笋一起吃，两种食材中的营养遇到一起的话就会形成冲突，导致身体出现不良的反应，尤其是对肠道健康会造成刺激。