粮情测控系统：粮情测控系统是粮库长期储粮的必需设施。粮堆温度、水分等参数的检测数值是保管人员了解深粮层粮情变化趋势、进行粮情分析的重要依据。一套完备的粮情测控系统要具备温湿度参数检测与采集、粮情分析与控制等功能。通风降温系统：在选用风道时必须考虑仓房用途、进出仓作业形式、通风途径比等因素。孔洞易漏气部位主要有门窗、自然通风口、抽流风机口、进（出）风口、进（卸）粮口等。在一栋仓(廒间)内只能布置一种风道形式。应当按送风均匀、有效通风的要求选择；

压盖粮面、密闭储粮。粮堆的导热性差，特别是在密闭不对流的条件下，其不良导热的特性会更为突出，做好低温粮的压盖密闭是实现“低温储粮”的关键，其措施有粮面压盖法、包围压盖密闭法、干沙密闭压盖法和通风降温密闭法。

并堆扒平压实。将小堆粮并成大堆可发挥大粮堆保温性好的特性;将原挖沟打塘的粮面一律扒平可减少与外界的接触面;用板压实粮面是减小粮堆的孔隙度，可达到减少空气对流的目的，从而使粮堆保持低温状态。

粮食水分直接影响粮食数量、经济效益和储粮安全，但环境气候条件是影响粮食含水量的一个重要因素。在密闭条件下，如果粮食水分在安全标准内，则一年四季的储藏都是稳定的。但粮堆是一个开放的生态系统，与外界环境不断地进行物质能量交换，粮食含水量不断变化。减少粮食破碎的环节是控制干燥工艺参数，即选择适宜的热风温度和降水速率，风温过高、降水过快都容易造成粮粒爆腰。若粮仓气密性不好，其隔防潮性能也不好，仓内粮食稳定性差，易受外界不利因素影响，粮食容易出现吸湿、结块和发热霉变现象，特别是在夏季或者高温高湿地区，大气中的水分子很容易渗入仓内，引起仓壁和粮堆表层结露，造成仓内局部水分。当粮仓气密性较好时，大气中的水汽不易进入粮堆，粮食含水量变化幅度较小。

在微气流作用下，水汽向粮温低的部位积聚，造成粮堆中间温度低的部位粮食水分过高，容易形成结露，这不利于粮食安全储藏。热粮结露。热粮入仓遇到库内冷的地坪、墙壁、柱石等，因温差过大都可引起结露，这是造成粮堆底部、墙壁四周或靠墙壁、柱石等垂直粮层发热、生霉的一个重要原因。单侧通风仓房的进风口应设在仓房北侧，此处温度低，对粮堆降温、谷冷操作、熏蒸作业有利。密封储藏的粮堆结露。应用塑料薄膜密封储粮时，只要薄膜内外的温差达到时就会结露，如薄膜外温度高，薄膜内温度低，达到时则在薄膜外结露。