低温或准低温储粮是确保粮食安全储存的重要条件之一，现在很多粮库仓房采用空调等制冷设备进行控温，由于仓房体积大，储存的粮食多，要达到低温或准低温储粮需消耗大量的能源才能实现。安装聚氨酯保温板后，通过其自身优异的隔热保温性能可达到降低能耗的效果。当粮库在夏季冷却粮食或者华南湿热地区的冬季气温较高无法达到低温储粮的冷却要求时，可采用谷冷机来冷却粮食。低温储粮技术是一项公认的绿色储粮技术。主要有自然低温储粮、冬季自然冷源机械通风储粮和压缩式谷物冷却机机械制冷储粮三种。

生产中常用于粮面压盖的材料有：麦糠、稻壳、旧麻袋、棉被、聚乙烯泡沫塑料板、PEF隔热保温板等。

我国南方基层粮库总结出一套在仓房密闭基础上，再进行粮面压盖的经济、实用的隔热做法，其效果很好。粮面压盖的做法有：

散粮面上盖席或铺窗纱后，用干燥无虫的大糠等进行压盖，如浠水粮库在粮面上铺塑料窗纱用稻壳压盖;用稻壳等装袋压盖，袋袋半包，平贴合缝，互相错缝，做到“平、紧、密、实”，以加强密封效果，

孔洞易漏气部位主要有门窗、自然通风口、抽流风机口、进（出）风口、进（卸）粮口等。门窗孔洞是影响粮仓气密性的主要漏气点，一般结构的仓门都不能达到密封性要求，大都在门窗上加“H”形密封胶条，主要靠铰链等连接件压缩密封胶条，使其堵塞或减少泄漏缝隙，达到气密要求。孟永青等[6]采用隔热涂料、PEF隔热板、高强度绝热板、积热排除软管、新型保温通风口等材料对仓顶、墙体、通风道口、门窗等处进行了综合隔热气密改造，结果表明改造后的仓房达到了低温储粮。但仓房都有多扇门窗，并且面积比较大，门窗安装精度不够；

由于春季地表温度和室外气温上升较快，粮仓内外形成较大温差，这样在仓内粮堆中，就会出现四周粮食孔隙当中的热空气向上运动，而在粮堆中间粮食孔隙当中的冷空气向下运动，在仓内形成一个有周围气流向上，中间气流向下的气流循环。澳大利亚相关标准规定，空仓初始压力从2500Pa下降到1500Pa所需时间不低于5min的为一级仓，从1500Pa下降到750Pa所需时间不低于5min的为二级仓，从500Pa下降到250Pa所需时间不低于5min的为三级仓。随着粮堆内的微气流从高温区向低温区转移，水汽也随之从温度高、水汽压高的部位向温度低、水汽压低的部位转移，在粮堆内会形成湿热扩散。