在桂林米粉文化艺术馆里见到这样一段话：“桂林米粉，是世界快餐业的鼻祖；桂林米粉，是中***文化的代表；桂林米粉，是烹调艺术的经典；桂林米粉，是民族融合的见证。”

　　桂林米粉以其独特的风味远近闻名。历史课追溯到秦始皇占林桂林的时候~由于当时北方的士兵再桂林作战~吃不惯南方的米饭~所以~当时的人就用米磨成粉状~做成面条的形状~来缓解士兵的思乡之情！其做工考究，米线机多少钱一台，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，多功能米线机，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。

4、实地考察货比三家，综合考察所购买的米粉机机器价格质量和生产厂***服务，千万不要听信商家一面之词或者广告的宣传，也不要只图便宜，或者漂亮的外观。

5、选择合适的米粉机机型，客户要根据城市大小、人口多少，地域销量选择机型，米线机，同时要考察自身条件和资金来选择。并不是越大或者越便宜越好，初次创业应该选择中等机型，自产自销可选择小型，换机客户可考虑大型机型。（销量较大，大型号米粉机生产成本越省）

希望通过以上细则可以为广大客户提供参考，能购买到实惠和实用的米粉机。

吃法也很多。可以炒.煮.拌；简洁的有方便粉.凉拌粉，可以放入姜沫.蒜沫.麻油.酱油 .葱花.咸菜沫等等，根据个人口味可以烹调出自己的爱美味。

它出来的时候往往是一根出来的，有点像兰州拉面一样的感觉，不过它干的时候容易脆，米线制作机，家里用小锅的时候很容易拗断，农村里面经常是用一个蛇皮袋 装一袋。 江西米粉的做法与云南米粉也有些不一样的地方，云南米粉喜欢煮 。当然这是道程序。

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