对于很多的餐饮行业经营者来说，SC生产许可证属于一个非常重要的***，是大家在开店、开工厂之前需要办理的一个***，下面我们就来看一下它有哪些重要性：

食品生产许可证制度是工业产品许可证制度的一个组成部分，是为保证食品的质量合格，由***主管食品生产领域质量监督工作的行政部门制定并实施的一项旨在控制食品生产加工企业生产条件的监控制度。该制度规定，从事食品生产、销售行业的，需要取得SC生产许可证才能进行经营。

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大家应该都知道SC生产许可证，另外还有一种叫做食品生产加工小作坊登记证的，那么这两者有什么区别呢？为什么大家普遍还是会办理食品生产许可证呢？下面小编就来为大家介绍一下吧。

不管是领生产许可证的食品生产企业，还是领食品生产加工小作坊登记证的个体工商户，都可以生产预包装食品对外销售。这二个证都能解决生产合法性的问题，但是在实际经营方面还是有很大区别的。一般来说，正规的大卖场、大超市是不会采购、经销小作坊生产的食品，上档次的宾馆、饭店、***学校食堂也不会采购小作坊生产的食品原料。很多的消费者为了吃得放心，在采购食品时，对小作坊食品也多少有点心存顾虑。因此，在创业的初始阶段，可以考虑申领小作坊登记证。一旦具备条件，还是要尽量地去申办SC生产许可证。

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在申请办理SC生产许可证之前，企业需要***行自查，看看自身是不是符合申请办理食品生产许可证的要求，比如说在环境、设备这些硬件方面是否符合要求，另外在产品储运方面是否合格，下面我们就来看一下吧：

企业应采取相应措施以保证产品在其贮存、运输的过程中质量不发生劣变。食品生产加工企业生产的成品须存放在专用成品库房内。用于储存、运输和装卸食品的容器包装、工具、设备须是合格的，符合有关的卫生要求，保持清洁，防止食品污染。在运输时不得将成品与污染物同车运输。

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