为了取得经营资格,餐饮行业的经营者需要办理食品许可证,这样也是为了让顾客放心,那么在申请办理食品生产许可证时,我们需要了解哪些程序呢?一起来了解一下吧:
首先需要保证企业各项***、设备、机构合理合法。
申请食品许可证之前,需要先将自己的企业起一个名字,并合理合法,各项其它***齐全,生产食品的设备实施齐全合法,这样才能够去申请食品生产许可证。不过这些基础性的东西不齐全,是申请不下来的,所以首先就是对企业进行整顿。
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我们都知道,每一样合格的在售食品都是需要有一个标签的,可以让顾客详细的了解这个产品的信息,那么在办理食品许可证时,对于标签方面有哪些要求呢?下面我们就一起来了解一下吧:
食品标签的内容须真实,须符合*********的规定,并符合相应产品(标签)标准的要求,标明产品名称、厂名、厂址、配料表、净含量、生产日期或保质期、产品标准代号和顺序号等。裸装食品在其出厂的大包装上使用的标签,也应当符合上述规定。
出厂的食品须在较小销售单元的食品包装上标注《食品生产许可证》编号,并加印(贴)食品市场准入标志。
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俗话说民以食为天,人们对于食品的要求还是非常高的,这也就使得在办理食品许可证时需要进行严格的考察,把好首道关,下面我们就来了解一下吧。
要领到这个食品许可证,门槛还是比较高的。在厂房分隔上,要有原料库、成品库、包材库、办公室、检验室、更衣室、车间等,车间要根据不同产品的生产工艺再进行分隔。领证之后,市场监管部门对企业的监管要求也是比较高的。现场检查的要求不算,单各项制度、计划、记录等软件资料就要有60个左右。另外对其产品的标签要求也比较高,要有执行标准,要有营养成分表等,要遵守很多的条款规定。
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