在办理SC认证之前需要了解的重要知识，下面我为大家普及了一些产品储运方面的问题，随着我一起来了解一下吧，希望下面的信息可以给你带来帮助！

SC认证的产品储运要求：企业应采取必要措施以保证产品在其贮存、运输的过程中质量不发生劣变。

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在办理SC认证的时候需要注意的重要三个条件。这里我为大家讲解一下它们的重要性及要求。下面让我们一起来看看吧。

SC认证的三个基本要求：

1、硬件要求:(1)厂房为工业用途(或能作为业用途)，830米周边无污染源，与生活区有隔离。

(2)厂房面积大小需满足功能间规划、设备摆放、人员进入、交叉污染防范和产能品种需求(常规一般在800-600平方左右)。

(3)车间规划布局与配置符合CB14881要求和对应食品审查细则要求( 比如配置有工艺功能间、更衣手消间、器具洗消间、拆包除尘间、内包装间、外包装间、仓库、检验室、留样室等功能间，物流布局合理、有净化等级要求的达到响应净化等级要求等)，同时车间内地面墙面天面平整、易清洁，有足够的照明和灭菌设施，有合理的给排水和排通风设施，配置了必备的生产设备和检验备(检验设备要委托计量校准合格)，配置不少于6人的管理技术人员(含食品安全员和检验员)。

(4)厂房已通过一次消防验收，并具备后续环评申报条件(如不在水源生态保护区、市政管道已通等) ,以备后续工厂投入生产能满足当地监管需求。

2、软件要求:建立一套食品安全管理制度文件，规定从采购、原辅料进出库、生产、检验、成品进出库、销售召回环节的管控要求，建立可追溯的记录资料。

3、湿件要求:产品试产并送检合格。

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在经营食品加工厂之前要办理许可证相关的***，今天让大家了解一下申请食品生产许可证，应当符合下列条件。希望能多帮到你。

（一）具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与***、***场所以及其他污染源保持规定的距离。

（二）具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光等存放垃圾和废弃物质的设备或者设施；生产工艺有原料提取、纯化等前处理工序的，需要具备与生产的品种、数量相适应的原料前处理设备或者设施。

（三）有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。

（四）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触***物、不洁物。（五）***、***规定的其他条件。

县级以上地方食品***监督管理部门应当依照《中华人民共和国行政许可法》 [3] 的规定，审核申请人提交的本法第三十三条款项至第四项规定要求的相关资料，必要时对申请人的生产经营场所进行现场核查；对符合规定条件的，准予许可；对不符合规定条件的，不予许可并书面说明理由。

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