花岗岩这个术语是谷粒的意思，在拉丁文中常被理解为叶绿体，因为它在构造上是由小粒体而形成的花岗岩是较硬的石材，由于它钢硬，防腐蚀性及镜面反光效果，迷人的颜色，良好的材质，花岗岩大板，花岗岩瓷砖已经占有显著的市场份额，如今花岗岩大板与瓷砖已经非常流行。 因为花岗岩是深成岩，常能形成发育良好、肉眼可辨的矿物颗粒，因而得名。

花岗石为全结晶结构的岩石，花岗石晶粒细而均匀、构造紧密、石英含量多、长石光泽明亮。

花岗石的二氧化硅含量较高，属于酸性岩石。某些花岗石含有微量性元素，这类花岗石应避免用于室内。花岗石结构致密、质地坚硬、耐酸碱、耐气候性好，可以在室外长期使用。

由于其硬度高、耐磨损，除了用作建筑装饰工程、大厅地面外，还是露天雕刻的选择之材

(2)条石宽度视开采设备性能、荒料规格及裂隙情况确定，一般为1～3m。

(3)工作面长度人工开采一般为5～15m；火焰切割机开采一般为15～20m。工作平台宽度：一般为20～25m。

总体上看，目前矿山的采荒工作主要是处于半机械半手工式开采状态，还没有形成一定的规模，管理上还缺乏统一性和系统性。

花岗岩矿山开采，首先要根据资源条件和市场需求情况来选择首采区，