蔬菜越新鲜含***C越高，储存过久，蔬菜中的氧化酶能使***C氧化而遭***。冬季购买的韭菜、蒜黄等青菜，如果一时吃不完，可用新鲜的大白菜叶子包好，放在阴凉的地方，可保鲜数天。新买回来的鲜韭菜用小绳捆起来，根朝下放在水盆里。就会长时间不于、不烂。芹菜、茼蒿、葱等也可采用这种方法保鲜。

生菜只要放一段时间就会逐渐变软并变色，可将菜心摘除，然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分，等到纸巾较干时将其取出，再将生菜放入保鲜袋中冷藏。

装箱贮藏法。在通风向阳的室内用塑料周转箱或木箱装果，分层错开码架，每一层箱底应垫木条，避免压伤果实。一般可码放4层高，室内温度应控制在4-8℃，相对湿度保持在60-80%。如果室内干燥，可在室内放置水缸、水盆或用喷雾器喷洒清水至果面或地面。

沙土贮藏法。在地面先铺上一层湿沙土，上面放1层水果，再撒放1层沙土，如此反复摆放，一般可摆放40厘米高。然后用塑料薄膜盖严，避免水果失水变质。

水果超市，价格略高，但门面宽大，装修亮堂，水果种类繁多，摆放整洁有序;服务贴心，店员会主动推荐时令水果，用心帮顾客搭配水果拼盘，对葡萄、瓜果类水果，提供洗切服务，还免费***送货。

这种便利、贴心的服务很快便吸引了众多顾客，尤其深受年轻人的喜爱。

在消费升级的时代，消费体验和便利服务已成为消费者的头等选择，也是消费者的痛点所在，在价格差距不大的情况下，谁能提供更贴心、更便利的服务，让消费者获得更好的消费体验，谁便能占领市场。这也是在同一个地方卖水果，一家生意日渐萧条，一家却生意兴隆的缘由所在。

现在对于果农来说，种出来的果子产量高了，不好卖，市场需求品质高的；品质高了产量少，万一在来个当年行情不好就有亏大了，可谓是真的艰难。那么我们既然选择这个行业，就应该坚持下来，果子不好卖咱想办法，总有一个好的办法能够帮助我们的。当前形势下，水果的销售渠道主要有以下几种方法；摆摊出售：这就是我们中国很早的传统的水果销售模式，也是对果农来说利润很大的一个，但是有一个问题就是销售的量一般相对较小。