掌握采摘的好的时期判断桃果成熟度，一是果实充分发育后，果皮开始褪绿，果肉稍硬，有色品种基本满色时为硬熟期。二是当果实底色呈绿或淡绿色，果面茸毛开始减少，果肉稍硬，有色品种阳面开始着色时为七、八成熟。硬熟期与七、八成熟的果实较耐贮藏和长途运输。由于桃的成熟度不一致，一般品种需2～3次采收。将果实带果柄采下，挑出残、伤、劣质、畸形、污垢果实，按大小分别包装。常用的包装容器容量5～10公斤，箱内衬纸或聚苯泡沫纸，高等果用泡沫网套单果包装，或用浅小果盘单层包装。采摘和搬运过程中，切记轻拿轻放，轻装轻卸，防止碰压伤。

而随着成熟期的到来，果实又依据成熟时呼吸变化情形的不同，而细分为两种不同类型。一种是呼吸高峰型果实，如苹果、梨、杏、桃、李、香蕉、猕猴桃、番茄，成熟时有一个明显的呼吸高峰，高峰过后果实就很快失去耐藏性，呼吸跃变的发生，意味着果实***的开始。

而另一种则被称为非呼吸高峰型果实，后者在成熟和***时，呼吸作用虽同样一直减弱，但不像前者较为激烈，反而较为缓慢，不会出现呼吸高峰。钟广炎称，如柑橘类、葡萄、枣、芒果等水果都归于这一种类下。

水果由脆变面，主要是因为其在成熟过程中经历了两个变化：一是水果中水分减少。刚摘下来时，水果细胞中的水分充盈，细胞饱满；但随着储藏期变长，水分慢慢减少，细胞也变得干瘪，使得水果吃起来不再像原先那么水润爽口。二是在水果放置期间，果肉细胞的细胞壁会慢慢发生降解，从细胞中脱离出来，这是水果变面的主要原因。范县千全厚种植田园综合体有限公司

秋、春季不带叶栽植

常规的栽植分秋末、初春两季栽植。广义上来讲呢，从落叶后到萌芽前均可进行苗木栽植。但一般秋栽优于春栽，因为秋栽后根系能产生愈伤***，并且在入冬前和次年春季萌芽前发出新梢，以促进地上部早萌芽，故秋栽成活率高，幼树生长旺盛，而且又省去假植苗木的麻烦。但是呢，在寒冷地区，秋栽容易发生抽条现象，应采取保护措施。早春一般干旱，栽植成活率较差，但对于秋季来不及定植和寒冷而不适宜秋栽的地区，可以拉长栽植时期，有利于合理安排劳力。

所以呢一般还是秋天栽比较好