掌握采摘的好的时期判断桃果成熟度，一是果实充分发育后，果皮开始褪绿，果肉稍硬，有色品种基本满色时为硬熟期。二是当果实底色呈绿或淡绿色，果面茸毛开始减少，果肉稍硬，有色品种阳面开始着色时为七、八成熟。硬熟期与七、八成熟的果实较耐贮藏和长途运输。由于桃的成熟度不一致，一般品种需2～3次采收。将果实带果柄采下，挑出残、伤、劣质、畸形、污垢果实，按大小分别包装。常用的包装容器容量5～10公斤，箱内衬纸或聚苯泡沫纸，高等果用泡沫网套单果包装，或用浅小果盘单层包装。采摘和搬运过程中，切记轻拿轻放，轻装轻卸，防止碰压伤。

问题：平常吃苹果，有许多人喜欢连皮一起吃，但现在许多保鲜技术使得苹果表面残留的化学物质不易清洗。

清洗方法：洗苹果时可以选择用盐，在苹果表皮过水浸湿后，放一点盐，然后双手握着苹果来回轻轻地搓，表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。这样清洗的原理是利用了盐的小颗粒状态，增强了摩擦，而且盐也非常干净。

另外，将牙膏涂在苹果表面当清洁剂，这个办法也很好用。用热水洗苹果也是个很好的办法，很容易将苹果表皮的保鲜剂等清洗掉。这样洗出来的苹果就可以放心吃了。

符合***大众喜爱的标准门店设计，灵活运用赏心悦目的色彩搭配、精致饱满的水果、清新诱人的果香、舒适的购物环境，这大概是消费者对初始印象。其实这都缘于精心设计，水果的摆放陈列、店内灯光的设置都是有学问的。通过环境打造出整洁、高等和温馨的氛围，可以刺激起消费者的购买欲。水果经过基地初步筛选和上架前的品质把控环节，本身就是很好的产品。销售门店人员通过商学院系统培训，熟练掌握门店运营规则后，日常工作时不定期下架腐烂和外表损坏的水果，展现在消费者面前的都是好看的、新鲜饱满的水果。只要售价不比大商场和社区市场高太多，消费者一般都会在这购买。