荔枝

未成熟的荔枝外皮泛青绿色，影响销售，这时商贩就会用“保鲜水”（添加少量***或盐酸水制成）浸泡或者喷洒荔枝，让荔枝变成好看的红色。

摸：挑选“化妆”荔枝的时候，手会觉得潮热，水果电商，甚至有烧手的感觉。

闻：自然成熟的荔枝闻起来有淡淡的香味，“化妆”荔枝闻起来气味有点酸。

看：鲜荔枝一般需低温冷藏保存，如果荔枝被商贩随便放在盒子里，大多有问题。

“水果菜”不能代替蔬菜

虽然水果可以入菜，但不可用来代替蔬菜，因为整体上讲，哪里有水果电商批发的，水果的营养价值比不上蔬菜。除了枣、猕猴桃等少数几种，多数水果的***含量较低。

若说起胡萝卜素来，水果电商批发，水果与蔬菜的差别更大，除芒果、柑橘和黄杏几种外，其他水果中胡萝卜素含量很少。钙、铁等微量元素的含量，水果与绿色蔬菜无法相提并论。

另外，蔬菜的含糖量通常很低，热量也低，多吃不会影响热量摄入。而吃水果太多，就有糖分摄入过多的担忧。水果的推荐摄入量为每人每天200~400克。

芒果

看果皮：自然成熟的芒果，外观颜色不会很均匀。而催熟的芒果大多数是在小头顶的尖处呈现翠绿色，其他部位果皮均发黄。

闻果香：自然成熟的芒果比催熟芒果的香味会更加浓郁。个别催熟芒果还有异味。

用手摸：自然成熟的芒果有硬度、有弹性，有没有合作水果电商批发的，催熟的芒果比较软。

提醒:若想很大程度地降低食用安全风险，可在食用芒果前，用温水浸泡一会，然后等附着在芒果上的碳酸钙完全去掉后，再去皮食用。

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