至于经营方法就比较灵活了，不过一定要注意的是，水果是应季商品，并且是消耗品，一次不要进货太多，还要保存得当。

其次是要根据周边顾客所需进行灵活的调整，也要适当地尝试新鲜的品种；***后不要只局限于店面经营，如果有精力，也可以适当地跑一跑有需求的单位，做长期合作生意。当然也可以开发线上销售渠道，将线上潜在客户引入线下门面，以此扩大经营。

质地紧实的水果，适合蒸

一般质地较紧实的水果适合蒸，比如雪梨、木瓜、橙子、菠萝等。

橙香蛋羹

将橙子一切为二，挖出果肉，留下橙壳待用;将鸡蛋液、冰糖、银耳、枸杞、橙肉小块拌匀后一并倒入橙壳小碗，包上保鲜膜，旺火足气蒸5分钟即可。

果香糯米梨

将蒸熟的糯米饭拌入蜜枣、葡萄干、玉米粒等，放入中心挖空的雪梨中，压紧实，盖上切下的“梨盖”，上锅蒸5~8分钟即可。

菠萝饭

将糯米蒸成糯米饭备用，再将菠萝切下一部分做盖，挖出菠萝肉切碎，留下约0.5厘米厚的外壳，上笼蒸15分钟左右。将菠萝肉与糯米饭拌匀后放进菠萝内，盖上盖，再蒸15分钟左右即可。

奇异果的外形看上去很像国内常见的猕猴桃，实际上猕猴桃外表多毛，奇异果表皮光滑。而且口感上一个偏酸涩，一个香甜多汁。虽然二者同属于猕猴桃属，但一方水土养一方果实，奇异果在新西兰四季温暖湿润的气候及肥沃的火山灰土壤条件下，一代代被培育成全新的品种。尤其是新西兰日照充足，雨量丰沛，加之当地火山沿着地形把火山中的多种矿物质冲刷到土壤里，使这一带的奇异果长势很好。