如果买到尚未熟透的，不但不好吃，而且有可能伤害身体健康，应该如何保存它们：放置于常温下等熟度够了，再放到冰箱中保存，冰箱的冷度可以让水果维持新鲜。硬皮水果建议直接放进冰箱中，如：西瓜、凤梨、哈密瓜等水果。这是因为，水果里含有机酸，例如青梅富含果酸，苹果里含有苹果酸，柑橘里含有柠檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解1酒的目的。薄皮和软皮的水果，先装到塑胶袋后再放进冰箱中。如苹果、梨子、芒果等。较特别的是荔枝和龙眼这两种水果，如果长时间放在冰箱内，外壳会变干硬变黑，并影响到果肉风味，所以建议您在装入塑胶袋前，先在水果上喷洒少许水分，就可以保持果肉的新鲜口感。荔枝更可以一颗颗的以剪刀剪下，浸入盐水中几分钟后捞起，再装入塑胶袋放入冰箱中，更可长时间保持风味。

来说线条红的苹果，这种苹果的口感比较甜，而且非常脆，还富含很多水分，所以很多家庭也会选择线条红苹果，这也是因为它的可溶性物质更丰富，果糖更高。四小时后，果肉会变小不少，将果肉放入搅拌器中搅拌成碎状，再倒入锅中，慢慢用小火煮至浓稠加入麦芽糖混合均匀即可。虽然看起来不成熟，但是口感是很甜美的，而且在贮藏方面也是比片红的苹果好的，线条红的苹果放的越久，颜色会更深，看起来也比较好看，但是片红苹果就不是这样了，片红的苹果越放颜色反而会偏向紫黑，放不了太久，而且容易变质。

桃子怎么延长保存期？

1、腐烂的桃子表皮上面附着有虫，好坏桃子混合摆放，可能导致好桃子被传1染，加速腐烂。

2、桃子的保存大多都要避免阳光直射，这样可以延缓桃子的成熟时间。

3、桃子表皮接触水后用湿毛巾擦拭干净，桃子长时间接触水分会导致桃子早熟腐烂。

桃子怎么挑选才好？

1、颜色：颜色不是越红就越好吃，红只能说明阳光照射多。

2、味道：成熟的桃子会散发出自然的清香甘甜。

3、表面：桃子表明出现小裂口或者小坑娃的说明口感比较好。

4、分量：同样个头重量大的好吃，重的水分充足、糖分富足。

5、桃毛：表面的绒毛比较少或者没有了说明桃子不新鲜了。