平时大家吃黄桃的时候并没有注意过几月份是吃黄桃的季节，那么黄桃一般什么时候成熟呢？好的黄桃又该如何挑选？一起来看看吧！黄桃什么时候成熟一、几月份是吃黄桃的季节？黄桃属于一种夏季晚熟水果，一般会在7月中旬到8月份这段时间成熟并上市，稍微早熟一点的黄桃，六月份就可能上市了。所以吃黄桃的季节为夏季的7-8月，成熟的黄桃气味香甜，皮薄，不会太硬也不会太软，咬一口口舌生津。

中油21号桃树苗大果425克，果面着鲜艳的玫瑰红色，光彩亮丽，极其漂亮。含糖，高达26%。果肉脆甜可口，清香宜人，风味，品质超群，丰产性特强，亩产万斤，亩收入二万元以上。福桃树苗平均单果重500克，大果735克，果实近圆形，全果面色，亮丽美观，果肉白色，肉质脆嫩，口感浓甜，硬肉质，离核福桃。该品种果实大，色艳质优，丰产性好，抗逆性强。其特点在于无自然裂果，果实管理无须套袋。果实圆形近扁。

油蟠桃：属于肉油蟠桃，均果重200克以上，成熟期比金霞早油蟠早一周左右，比中油蟠5号要早两周左右。果实含糖可达18％，挂果期较长，挂果期能够达到15天，含糖量较油蟠5号要高，果型端正、厚重、粘核。

留3-4主桂，每主枝酌留1-2副主枝，在主枝和副主枝上尽量少留小枝。修剪时期分为冬季修剪与夏季修剪。初结果树虽已结果，但生长旺盛，徒长枝多，枝梢密生，需采用抹芽，摘心，扭梢等夏剪措施，以抑强扶弱，保持树体平衡，盛果期桃树，由于多年结果，树势已趋缓和，徒长枝和二次枝显著减少，中，短果枝比例增加，须以短截为主，并删除过密枝和先端强枝，改善梢间光照条件，要及时更新衰弱枝。