和果子体现了日本四季变迁和各传统节日的不同风情。神户是全日本西点和面包个人消费量的城市,这里有许多受欢迎的西点屋和面包房。吃一口和果子，四季的不同感觉尽入口中，而我们也能从中领悟到日本文化的精妙之处。感受到季节的变化，诗人们用诗歌来咏诵，而“虎屋”每隔半个月，通过出品不同的和果子来表现出这种变化。用日本人十分喜爱的国花——***做成的果子来举例，***初绽放的时候和果子叫“初樱”，盛放的时候叫“手折樱”、“远樱”，***凋谢后叫“花筵”等等，用不同的和果子来表现当时赏樱的心情

和果子材料准备奈良时期日本接受了唐果子后，仅仅是用于祭祀用品，经过不断的口味改良，逐渐形成了自己的特点，直至今天的和菓子，和菓子可以说是日本点心的统称，其中囊括极广，我们常听到的羊羹、大福、麻薯等都属于和菓子范畴之内。经过一千多年的演化，和果子在日本得以发扬光大，逐渐成为日式文化和精神不可分割的一部分。如今，和菓子通过不断的调制口味与造型，形成了独特的艺术风格，如果说和菓子是一种日本美食，不妨说和菓子是日本对美食艺术的一种追求。

和果子（わがしwagashi），泛指日式糕点，可以分为生果子和干果子两大主题。赏心悦目的和果子常作为年节送礼之用，也是日常***客人必备的，各地也都有独特风味的和果子作为名产，即使日本人出差、观光旅游，也总会带回几盒不同城市间的和果子回家。根据历史的有效记载，我们所知晓的日本茶道文化，是由当时日本的遣唐使，将中国唐代的饮茶习惯带回日本的，其中包括了茶道文化和糕饼技艺，都深深的受到日本的喜爱，所以和果子有许多风雅的名字，像是“朝露”、“月玲子”、“锦玉羹”等，就是由日本的皇戚从和歌中取材命名的。

日本人精通很多东西——创新、技术、艺术。和果子的美不仅仅是形态上的千变万化和配色的清新自然更多的是对自然的热爱和生活的感悟柔软娇小的一枚和果子却蕴含着四季交替和心境转换被称为“日本饮食文化之花”。但他们擅长的一件事就是创造美味的食物。无论是传统的糖果，还是来自海外的新糖果，日本糖果总是富有创意和美味。这里有九种日本甜食，全世界都应该知道。馒头面团、面粉、水、糖、淀粉和馅组成，然后一起煮。它们摸上去很软，是枫叶形状，所以被称为枫叶馒头。馅料各不相同，有红豆酱、奶油冻、奶油干酪、巧克力和红茶。