在日本，有一个独特的节祭日——七五三节。每逢11月15日，家有7岁女孩和5岁男孩和3岁的小孩(男，女)，必定让孩子穿上鲜艳的和服，去参拜神社，愿保佑孩子健康和顺利成长。这一天，孩子们都要吃“千岁饴”，希望孩子吃了可以活泼健壮、长生不。千岁饴是专为庆贺'七五三'而做的红色或白色的棒形糖果，因为饴糖有韧性，可以拉长，所以就有「延长寿命」（）的吉利含义。果子的种类每个时代都不一样，口味也不止一种，有甜味的，也有咸味的。

果子的种类每个时代都不一样，口味也不止一种，有甜味的，也有咸味的。但是在原材料的选用上，原则上都要使用大米、小麦、小豆等植物性食材。从人们饮食生活的需求来看，果子终究只是一种嗜好品，在日常生活中并不是必不可少的。但正因为是嗜好品，果子才给我们的生活带来了许多。和果子的存在是以日本的历史、文化和传统为基础的。和果子（日语写作和菓子/わがし），是“日式糕点”的总称，因其小而精致的外形，有“日本饮食之花”的称号。和果子的设计、名称都巧妙地融入了《源氏物语》《古今集》等古典文学的要素以及四季的流转变化。

有人说和果子起源自唐朝传入的“唐果子”奈良时代日本的遣唐使

将唐朝的饮茶习惯带回日其中包括了茶道文化和糕饼技艺所以和果子有许多风雅的名字像是“朝露”、“落雁”、“锦玉羹”等也有人说和果子是日本原创日式糕点旧称“果子”从明治时始为了与西式糕点区别开来日本将传统的点心改称为“和果子”随著季节、地点的不同日本各地皆有不同的果子由水果经各种调理方式制出

经过1000多年的历史演变和果子不断调整和改良造型除了有中国元素的桃子、兔子等***、叶子等日式造型也加入其中变得更加丰富多彩大小从原来的掌心大小变为一口就可吃掉的大小和果子与抹茶味道相得益彰

因此在日本战国时代和果子也随着茶道文化的兴起而流行于公家与武家之间到了江户时代京都的“京都果子”和江户的“上果子”两派之间激烈竞争带动了和果子制作技术的大幅跃进