在我们不断吸收中西方文化的同时，西点或和菓子自然而然引起了我们的关注，如今的日料店、茶楼、礼品馈赠中，搭配和菓子也逐渐的让大家开始关注其精巧的美食艺术价值。而和果子自身的表现，更多时候是一种隐寓般的表达。这是一种用米粉、砂糖、桂皮等制作而成的日式点心，三角形外皮内包裹着红豆馅、草莓馅或抹茶馅，因为生八桥是蒸出来的，所以口感又软又糯，有点像中国的驴打滚。看着这样的点心，那一季的所有特征便从心底浮现眼前，这便是传统和果子的魅力和精粹！

又称为小鸡和菓子（鸡仔饼），本来是福冈出身的小鸡和菓子，现在却成了东京必买伴手礼。很多人可能会觉得太甜，只适合小孩子吃。在花瓣外侧用三角压棒向内压出一个小口，每片花瓣中间靠近圆点位置压出五条短线，模拟花朵的自然形态。为了迎合市场的口味，如今又推出了咸口味的小鸡和菓子，用北海道的小红豆，还有熊本的天然海盐作的馅，吃起来没有原本那麽甜，可说是大人的版本！

日本特有的小点心樱饼。粉色的糯米皮包裹上豆沙馅，后再盖上一枚***叶子做点缀。外形着实可爱，看着就非常有食欲哦~ ***饼入口甜而不腻，意外的爽滑，***香味与甜甜的豆沙味道搭配在一起恰到好处。其实樱饼在日本分两种，分别是关东的长命寺樱饼和关西的道明寺樱饼。在我们不断吸收中西方文化的同时，西点或和菓子自然而然引起了我们的关注，如今的日料店、茶楼、礼品馈赠中，搭配和菓子也逐渐的让大家开始关注其精巧的美食艺术价值。关东的樱饼是用樱叶包裹的，看上去像可丽饼。而关西的道明寺樱饼…等等说到这里是不是有哪里不对?这个道明寺可不是流星花园里的，而是制作樱饼用的粉是源自大阪府藤井寺市的道明寺而因此得名。关西的樱饼是圆圆的，像一个饭团。

7-9世纪，日本从中国的唐朝引入律令制等制度以及唐朝文化和众多物品，唐果子即其中之一。所谓唐果子，一般就是指把米粉或小麦粉制成面团，下油锅炸熟，然后用甘葛煎等调出甜味的食品。因为是从唐朝传过来的，所以叫作唐果子。从奈良时代到平安时代初期，说到文学，一定就是指汉诗；服装也是中国样式的。如果去日本旅行，给朋友带伴手礼回来，很多人都会选择日本的传统点心——和果子。那是中国文化一边倒的时代。京都御所紫宸殿前种着橘树和***树，从天子的方位来看，橘树在右，***树在左，故被称为“右近之橘，左近之樱”。但是平安时代初期，右近为橘，左近却并非***，而是梅花。

生八桥生八桥是日本京都有代表性的和果子，人气超高。这是一种用米粉、砂糖、桂皮等制作而成的日式点心，三角形外皮内包裹着红豆馅、草莓馅或抹茶馅，因为生八桥是蒸出来的，所以口感又软又糯，有点像中国的驴打滚。柏饼：外形是圆形或者半圆形，用糯米裹着各种馅料制成，然后用橡树叶子包起来，寓意“子孙繁荣”，是日本端午节的传统点心。柏饼：外形是圆形或者半圆形，用糯米裹着各种馅料制成，然后用橡树叶子包起来，寓意“子孙繁荣”，是日本端午节的传统点心。