戚风富士
富士山作为世界文化遗产,每年吸引着无数旅客前往徒步攀登。当戚风蛋糕遇到富士山,便诞生了这款创意十足的伴手礼。淡***的蛋糕胚宛如富士山的山体,打开包装,若有若无的糖征着积雪的山脉。为了保持口味的稳定,シフォン富士只发售了原味的戚风蛋糕,设计了3种不同颜色旗帜的包装供顾客挑选。内部的蛋糕贴心地切成了小块以便食用,口感轻盈绵密,搭配上淡奶油的柔滑香甜,订做烘培糕点报价,幸福在口中弥漫。
日式红豆包1.面团材料用后油法揉至完全阶段,放温暖处发酵,发酵至两倍大;2.排气后平均分成六份,静置15分钟;
3.红豆沙平均分成六份,捏圆备用。(红豆沙是自制的,中间包入了少许蜜豆,增加口感,也可以直接用买的红豆沙);4.取一个静置好的小面团按扁,包入红豆馅,收口捏紧朝下放置;5.依次做好六个,摆入铺了油纸的烤盘,放温暖湿润处二次发酵;6.发酵至1.5倍大,表面喷水,撒少许黑芝麻,面团上面盖上一张和底部一样大的油纸,再在油纸上压上一个烤盘;
软绵糕点:先把90克牛奶加热,然后把火关掉,放入两块黑糖块,订做烘培糕点电话,搅拌到黑糖溶化。我这里黑糖一共40克,没有的话可以换成30克红糖加30克白糖,红糖没什么甜味,天津订做烘培糕点,需要再加些白糖才甜。这个方子做出来属于微甜。再准备25克黄油,切小块,方便溶化,用隔水加热溶化的方法把黄油化开。取个大一点的碗,打入两个鸡蛋,先用打蛋器把鸡蛋打散。这里两个鸡蛋约70克鸡蛋打散后就把刚才调好放凉的黑糖牛奶加进来,订做烘培糕点批发,搅拌均匀。接着就可以把准备好的面粉跟泡打粉过筛到鸡蛋液里,建议要过筛哈,这样面粉才不会成团,减少等下搅拌的时间。搅拌好是这样的状态,打蛋器拿起来面糊能缓慢流下来。每家的面粉吸水量不同,如果后太稀了就加些面粉,太硬了就加点水或者牛奶。
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