河北特色糕点-定制特色糕点代理-名菓(推荐商家)
作者:名菓2020/6/18 3:19:50





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和三盆是一种原产自日本香川县和德岛县等四国地方东部的砂糖,颜色淡黄,颗粒极细,入口即化。和三盆这个名称,是源自“在托盘(“盆”即指盘子,托盘)上将砂糖揉磨三次”这种日本独特的制糖工艺,是砂糖的代表。现在,德岛县生产的和三盆砂糖被称作“阿波和三盆糖”,香川县生产的和三盆砂糖被称为“讃歧和三盆糖”。这些都是十分珍贵的特产,是日本各地日式点心和乡土点心中必不可少的原材料,它们几乎都是被有名的日式点心老铺买去的。比如点心“落雁”中不可缺的,就是和三盆砂糖。



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