据《延喜式》记载,索饼是用小麦、米粉、盐、酱、未酱、醋等材料制成的形状细长的果子,又叫麦绳。食材中含有未酱,相当于现在的味噌,这一点耐人寻味。在江户时代,这种索饼是七夕的庆典食品之一,由虎屋进献给朝廷。人们认为索饼就是素面的原型,所以素面行业把七月七日定为“素面日”。另外,江户时代七夕吃素面的习俗十分流行,幕末时期,江户纪州(和歌山)的藩邸内,台湾日本烘焙食品,轮番当值的武士们都会相互赠送素面和毛豆。
松软的蛋糕体里是香浓的卡仕达酱,香香甜甜,外观可是可爱度满分,可以说是老少咸宜的人气点心。是一种使用北海道产牛油制作,长期热销的甜点。使用加州葡萄以及白巧克力混合后,夹在饼干中间,来北海道必吃的点心没错了!金楚糕,冲绳代表性特产,口感松脆,大小正好可以一口吞下,颇有人气,有紫薯、芝士、菠萝等口味。神奈川县的特产鸽子蛋糕,味道和国内的鸡蛋糕有些相似,外表可爱,日本烘焙食品批发,味道香浓,在女生间十分受欢迎。
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