瓜子仁月饼：接下来制作馅料。把白砂糖、香油、糖桂花、熟面粉倒入碗里；

再倒入瓜子仁、切碎的核桃仁、冰糖；

用手把所有材料抓匀混合成为馅料；

把馅料放在案板上，用手成长方形，同样用刀切成10等份；

取一个油酥皮小剂子，中秋月饼厂家，切面朝上放在案板上，中秋月饼价格，用擀面杖擀成圆形面皮；

擀好的圆形面皮，包入1份馅料；

馅料包好后，自来红月饼就成型了。将包好的月饼收口朝下摆在烤盘上；

次包好所有的月饼以后，用饮料瓶盖沾上少许红色食用色素，在月饼顶部印出一个红色的圆圈；、将烤盘放入预热好的烤箱，200度，中层，上下火，烤焙25-30分钟，直到月饼表面变成棕红色。

五仁月饼：.先将所有的干果烘烤备用；2、将冬瓜糖清洗干净，滤干水份备用。3、冰糖桔子清洗干净加工成蓉。4、叉烧肉，分别切成肉丝，内蒙古中秋月饼，备用；5、纯净水、高度白酒、花生油、盐、酱油、糖、一起倒入大盆中，搅拌至糖完全融化.将所有的果仁，冬瓜糖，冰糖桔子，叉烧肉全部倒入大盆中，用筷子彻底搅拌均匀；6、后加入（三洋糕粉）熟糯米粉，搅拌均匀，揉成团，即成五仁叉烧馅了；7、揉成团的五仁叉烧馅静置30分钟，如果不出现渗油、分离等现象，说明五仁馅做成功了；

白豆沙月饼馅做法：

1、洗净，放多多的清水泡一夜，泡到完全发胀。

2、一个个去除外皮，放高压锅压半个小时。

3、捞入炒锅（把水控出去），加入绵白糖中小火翻炒。分次加入油，每次都等油全部被吸收之后再加下一次。

4、炒到比较浓稠干硬的状态，加入熟面粉，炒匀，关火。

5、冷却后，按自己的需要称重，揉圆，中秋月饼加工厂，就可以使用了。

枣泥月饼馅（适合所有月饼）

做好的馅600g左右，一次用不完，您也可以按这个比例减量。比如所有原料减半。原料：红枣500绵白糖200色拉油或者玉米油160g熟糯米粉80g清水适量。

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