喜欢日料的朋友都知道，日本料理算是用眼睛欣赏的艺术，这句话用在点心上也很合适。相比西点的华丽，中式传统点心的复古，日式点心走的是小清新路线，十分有日本特色。因为走小清新路线，日式点心从小众走向大众，也慢慢变成了网红中的一员。次听到这个名字还以为闹着玩呢，真的是非常萌且有日本夜色的点心，颜值很高，可以说是网红级别的点心。

和菓子的制作费工，起名字通常也是以连歌、俳句、历史典故或者自然一景来命名。而造型与寓意也可以与四季变换相得益彰。一款食物，其精致度与多样性却在世界上首屈一指，承载了人们对精致文化的体现。中秋圆月也叫“中之月”，与圆月形状相似的食品，也被命名为“中”。粗看起来，这种和果子像是中国月饼的缩小版。后来，日本人逐渐将“中”分为上下两片，中间夹上红豆馅烧制。一般饼壳是没有味道的，无论在新鲜酥脆的时候享受，还是稍软糯品茶都是很不错。现在，中也已经发展出多种模样和馅料。

经过1000多年的历史演变和果子不断调整和改良造型除了有中国元素的桃子、兔子等***、叶子等日式造型也加入其中变得更加丰富多彩大小从原来的掌心大小变为一口就可吃掉的大小和果子与抹茶味道相得益彰

因此在日本战国时代和果子也随着茶道文化的兴起而流行于公家与武家之间到了江户时代京都的“京都果子”和江户的“上果子”两派之间激烈竞争带动了和果子制作技术的大幅跃进