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作者:名菓2020/5/15 11:25:43
和三盆是一种原产自日本香川县和德岛县等四国地方东部的砂糖,颜色淡黄,颗粒极细,入口即化。和三盆这个名称,是源自“在托盘(“盆”即指盘子,名菓食品加盟电话,托盘)上将砂糖揉磨三次”这种日本独特的制糖工艺,是砂糖的代表。现在,德岛县生产的和三盆砂糖被称作“阿波和三盆糖”,名菓食品批发,香川县生产的和三盆砂糖被称为“讃歧和三盆糖”。这些都是十分珍贵的特产,是日本各地日式点心和乡土点心中必不可少的原材料,它们几乎都是被有名的日式点心老铺买去的。比如点心“落雁”中不可缺的,就是和三盆砂糖。



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'大福',是日式传统点心之一。自江户时代起,水果大福一直成为日本接待和客人的食物。当时,因为它那丰满的外形,曾经被叫做“大腹饼”,名菓食品,后来有人就取其谐音“大福”来表达自己对吉祥的向往。大福细白软糯,外皮是***的冰皮,而馅料都是当季的真材实料的水果为主。 冷藏后的口感更佳,轻轻一口下去,细软中还带着隐隐的甜意和凉意。


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