樱饼:樱饼，就是用粉红色的糯米类外皮，包上豆馅，外层围上一枚樱叶子的小点心；外观可爱，与粉红色***很接近，外面的***叶子还具有***特有的香气，口感清爽。***叶是腌渍过的，不但可以吃，还会在口齿间留下一股***特有的香气，就连手上也会留有余香呢。春天赏樱的时候，樱饼是的茶点，一口下去，整个口腔中都弥漫出春天的清新。

在我们不断吸收中西方文化的同时，西点或和菓子自然而然引起了我们的关注，如今的日料店、茶楼、礼品馈赠中，搭配和菓子也逐渐的让大家开始关注其精巧的美食艺术价值。而和果子自身的表现，更多时候是一种隐寓般的表达。看着这样的点心，那一季的所有特征便从心底浮现眼前，这便是传统和果子的魅力和精粹！

又称为小鸡和菓子（鸡仔饼），本来是福冈出身的小鸡和菓子，现在却成了东京必买伴手礼。很多人可能会觉得太甜，只适合小孩子吃。为了迎合市场的口味，如今又推出了咸口味的小鸡和菓子，用北海道的小红豆，还有熊本的天然海盐作的馅，吃起来没有原本那麽甜，可说是大人的版本！

和果子的原型是唐朝的“唐果子”，奈良时代的遣唐使将他在中国学习到的点心制作方法带入了日本。不过在当时，砂糖仍为稀缺品，所以唐果子主要作为一种祭祀品，做法也通常为油炸。镰仓时代为和果子的发展期，在宋朝学法的将喝茶时搭配食用点心的习惯随佛法一并带回了日本。一些有名的品种，如羊羹等，也在这个时期流行起来。果子的成熟期是在明治时代，随着砂糖的平民化，和果子真正走入了平常百姓家。同时，为了与从欧洲传入的糕点有所区别，才在原本的“果子”二字前加上了颇具日本风味的“和”字，和果子一词便沿用至今。