说起馒头,我们想到的便是中国热气腾腾的大白馒头,不过日本的馒头却有所不同。在面点师的鬼斧神工和奇思妙想下,馒头摇身变成了精美的日式点心,娃娃鸡代理,完全颠覆味蕾关于馒头的认知。在日语中,馒头一词,是专门指含甜味馅儿的小点心。茶馒头、麸馒头、栗馒头、酒馒头、薯蓣馒头……种类多到数不清,娃娃鸡批发,都是在面粉或米粉等做的迷你包子里,含红豆沙、白豆沙、蛋黄等甜味馅儿。
在我们不断吸收中西方文化的同时,娃娃鸡代理电话,西点或和菓子自然而然引起了我们的关注,如今的日料店、茶楼、礼品馈赠中,搭配和菓子也逐渐的让大家开始关注其精巧的美食艺术价值。而和果子自身的表现,娃娃鸡,更多时候是一种隐寓般的表达。看着这样的点心,那一季的所有特征便从心底浮现眼前,这便是传统和果子的魅力和精粹!
水羊羹是水分大于百分之三十的湿糕点,日语也写作“羊羹”(ようかん),富含琼脂、水分和糖份。羊羹原本为中国特产,使用羊肉和羊皮制作的富含胶原蛋白的皮冻的羹汤再冷却成冻制得,因此称为羊羹,也有说是早期造型如羊肝,误写 “肝” 为“羹”字而得名。但在羊羹自镰仓时代至室町时代由的禅宗传入日本的时候,僧侣不能食荤,故而羊羹制备方法转换成为一种以豆类制成的果冻形食品。
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