红薯又名甘薯、地瓜、山芋、红苕等，是红薯淀粉加工的优良原料。红薯红薯淀粉生产过程，实际上就是物理分离过程，就是将原料中的纤维素、蛋白质、无机盐等及其它物质与红薯淀粉分开。在生产过程中，红薯淀粉机根据红薯淀粉不溶于冷水和比重大于水的性质，用大量的水，使用机械的特殊效能，将红薯淀粉从水的悬浮液中分离出来。

　那红薯淀粉机生产红薯淀粉的原理是什么呢？

　　1、清洗原理

　　清洗的作用:主要是清除红薯外表皮层沾带的泥沙,并洗除去红薯块根的表皮。对作为生产红薯淀粉的原料─鲜红薯或红薯干片进行清洗,是保证红薯淀粉质量的基础,清洗的越净,红薯淀粉的质量就越好。

　　2、净化与沉淀原理

红薯淀粉机构造及工作原理：构造该机器主要有以下部分组成:①可加配笼式薯块淘洗机(易清洗的薯块可不用);②可加配绞龙式原料清洗输送机;③连体卧式粉碎分离机一体机上。

　　工作原理：在机器工作时，粘土质的鲜薯块和土豆在笼式薯块淘洗机①中经过充分淘洗后，通过绞龙式冲洗输送机②时再次清洗，然后进入连体卧式粉碎分离机③中，高速转动的钉刺辊将薯块或土豆刨成丝末状，随即进入搅拌池，搅拌池中的叶片将其送入漂洗过滤机构中进行渣浆分离，使得到充分淘洗过滤后的淀粉浆流入沉淀池中进行沉淀收集，渣从排渣口自动排出

红薯分离机是集粉碎分离排渣一次性完成的薯类加工设备没功能完善收获用用好评如潮。适应于加工番薯、木薯、马铃薯蕉藕及其它根作物的磨碎作业，机构简单浆渣分离功能。

　　红薯分离机分离度达到95%以上.生产能力：马铃薯.红薯（山芋）400-800公斤/小时具体产量和电压稳定性下料速度有关系。数据仅供参考。

　　红薯分离机安装方法：1、整机安装应平稳，倾斜角度不大于10度。

　　2、地式安装，固定好底脚螺栓，保证机器运转平稳。

　　3、采用单项电机，电源线应是4平方铜芯线。

土豆磨粉机机组在运输过程中，需要将割台和秸秆还田装置提升至运输状态，并注意道路的宽度和路面状况。拖拉机起步﹑接合动力﹑转弯﹑倒车时，要先鸣喇叭，观察机组前后左右的状况，并提醒多余人员离开。

　　（1）机组在进入地块收获前，需要先了解地块的基本情况：红薯品种﹑栽种行距﹑成熟程度﹑果穗下垂及茎秆倒伏情况；地里有无树桩﹑石块﹑田埂﹑水沟﹑通道情况﹑土地承载能力；是否需人工开道﹑清理地头﹑摘除倒伏玉米等事情，要提前进行清理；根据地块大小、形状，选择进地和行走路线，以便有利于运输车装车，尽量减少机车的进地次数。

　　（2）开始作业一段时，要停车观查收获损失、秸秆粉碎的状况，检查各项技术指标是否达到要求。

　　（3）作业中，注意避开石块，树桩等障碍，以免刮坏割台和折损秸秆还田装置的切碎锤爪。