红薯淀粉机加工之后的物质为细长的纤维，体积大于淀粉颗粒，彭涨系数也大于淀粉颗粒，比重又轻于淀粉颗粒,将碎解的原浆，以水为介质，使葛根渣中含的淀粉浆水进一步滤出。净化与沉淀的基本原理泥、沙的比重大于水，又大于淀粉颗粒的比重，

根据比重分离的原理，使用旋流除沙，或使用流槽的沉降法，均可达到较为理想的效果。而黄浆的比重，接近于水，又比淀粉颗粒的比重轻，其形状为掌形，加工周期越长胶性能越大，粘筛，粘住淀粉颗粒，很难分离，故要求原料新鲜，工艺流程短，及时分离。

　红薯为药食两用植物，它含有的异黄酮对、等***有明显的。从红薯中提取的淀粉富含***需要的氨基酸，不但可***，而且还可制作各种中、营养食品，在食品市场上备受消费者的青睐。根据比重分离的原理，使用旋流除沙，或使用流槽的沉降法，均可达到较为理想的效果。

而黄浆的比重，接近于水，又比淀粉颗粒的比重轻，其形状为掌形，加工周期越长胶性能越大，粘筛，粘住淀粉颗粒，难分离，故要求原料新鲜，工艺流程短，及时分离。产量的大小、淀粉质量的要求有不同的配置，土豆淀粉机具有结构新颖、操作方便、运转平稳、工作连续、调节快速、节能等特点。

　属于传统家庭作坊式生产的情况，操作简单的红薯淀粉机组合，原料清洗、粉碎、过滤除杂采用机械化生产，而淀粉沉淀过滤及干燥过程采用传统方式，这样既保证了***不高又能保持淀粉传统工艺的品质，同时市场认可度高，

可谓是一举多得，在正常的薯类淀粉加工过程中也是行不通的，主要是因为红薯加工周期短，原料耐储性差，储藏时间越久，淀粉含量越低，各个工段的红薯淀粉机都被完整地组合在一起，保证了现场的安装及调试简便、费用很低。