薯类制粉设备深加工工艺是什么呢？

　　淀粉是葛根中主要的营养物质，在粉葛采收后，维持生命活动所需的能量，绝大部分来自其自身贮存淀粉的氧化分解。实验研究显示，葛根收后自然放置60天，淀粉下降10%，淀粉含量大幅变化发生在100天之后。因此收购的葛根应尽快加工，减少贮存时间，尽量控制在七天加工，对自然放置的葛根，不要超过两个月，以减少损失。

　　薯类制粉设备深加工工艺是什么呢？？对此你了解多少呢？

　　1、手工制作粉条部分：

　　去石-清洗-上料-破碎-分离-除沙-细化筛分-浓缩-脱水-干燥-筛分-打芡-和面-二次搓揉-锤粉下锅-熟化-冷却-盘粉挂杆-冷冻-散粉晾晒（首先尽量是晾晒淀粉进行加工，干燥后尤其是高淀粉红薯很难下好条主要烘干后粘性差）。

　　2、机械制作粉条部分：

　　去石-清洗-上料-破碎-分离-除沙-细化筛分-沉淀取粉-搅拌-下料-成型-老化-冷冻-散粉晾晒（湿淀粉直接可以深加工粉条，干燥淀粉也易***淀粉粘性）。

　　3、淀粉部分：

　　去石-清洗-上料-破碎-分离-除沙-细化筛分-浓缩-脱水-干燥-筛分。

红薯加工机器关键部位的调整有什么呢？？对此你了解多少呢？

　　1.机器在运输过程中个别部件可能会造成松动错位，所以在使用前首先检查各部件镙丝是否松动，应把所有镙丝重新紧固一遍。

　　2.检查粉碎机刺辊与调节木板的间隙是否过大或过小，然后进行调整，松开调整木板固定镙丝，使木板向刺辊方向轻轻推动为0.1毫米以内，调节板与刺辊间隙***小均匀为好。

　　3.检查动力轮（主动轮与被动轮）是否对照，所有传动皮带，是否符合标准紧度，应细心检查合理调整才会使机器正常运转。

红薯淀粉加工机器的注意事项

　　红薯淀粉加工机器的粉碎部分采用高速旋转的钉刺棍，将通过的鲜薯块刨碎成丝沫状，细渣少，出粉率高，不堵塞滤网口孔，有利于淀粉的提取，同时保证了作业的连续性:过滤采用毛刷搅拌，充分地延长了粉碎后薯沫的淘洗时间，使淀粉和纤维有足够的时间进行分离，从而提高淀粉的提取率;分离部件采用螺旋毛刷滤网结构，一 级过滤室有足够的长度，

使充分淘洗的渣浆向后进入离心机中，通过离心力把薯沫自动进入二级过滤室并淘洗过滤，保证了淀粉淘净率。该机器节能节水高 ，每小时加工鲜薯块4吨左右，配套动力15千瓦。

　　红薯淀粉加工机器结构复杂，技术要求严格，作业程续较多，各部件转速较高，为确保使用安 全，防止事故发生，操作人员需要注意以下事项。